EBS1 극한직업 : 전북 정읍 가을 견과류 '호두' 판매점위치

가을은 농부들에게 가장 바쁜 계절이에요! 산에서는 송이버섯이, 들에서는 호두가 익어가요.EBS1 극한직업은 2025년 11월 1일(토) 밤 9시에 방송되는 ‘송이버섯과 호두’ 편을 통해, 자연의 선물을 수확하기 위해 흘리는 사람들의 땀과 노력을 생생하게 담았어요.이번 방송에서는 경북 봉화의 송이버섯 채취꾼들과 함께, 전북 정읍의 장군봉농원에서 펼쳐지는 호두 수확 현장도 함께 소개된대요.

 

목차

1. 가을 수확철, 극한의 현장 속으로
2. 정읍 장군봉농원 호두 수확 과정
3. 수작업으로 완성되는 알호두의 비밀
4. 호두의 영양가와 효능
5. 방송 정보 및 위치 안내

정읍 장군봉농원 호두 수확 과정

전라북도 정읍시 산외면의 장군봉농원은 매년 가을이 되면 호두 수확으로 분주해요. 하루 목표량은 무려 1.5톤이에요!작업자들은 새벽부터 밭에 나가 대나무 장대를 들고 나무를 두드리며 호두를 떨어뜨려요. 하지만 나무를 상하게 하면 내년 수확량에 영향을 주기 때문에 섬세한 기술이 필요하대요.

일정한 각도와 세기로 나무를 흔들어야 알이 고르게 떨어지기 때문에, 경험이 없는 사람은 쉽게 시도할 수 없어요.장군봉농원의 숙련된 농부들은 호두나무에 직접 올라가기도 해요. 높이가 5m를 넘는 나무도 많아서, 떨어지거나 다치는 경우도 종종 있다고 해요. 그야말로 ‘극한의 수확’이에요!

 

수작업으로 완성되는 알호두의 비밀

수확된 호두는 바로 먹을 수 있는 게 아니에요! 먼저 초록빛 청피(껍질)를 벗겨내야 해요. 이 과정은 하루 종일 손이 멈출 틈이 없어요.청피가 벗겨진 호두는 깨끗이 세척된 후 약 5일간의 자연 건조 과정을 거쳐요. 그때서야 우리가 흔히 보는 ‘갈색 호두 껍질’ 형태가 되죠.하지만 여기서 끝이 아니에요! 속껍질이 워낙 단단해서 기계로 깨면 내용물이 부서질 위험이 커요. 그래서 대부분의 호두는 수작업으로 직접 손으로 까야 한답니다.한 알 한 알 정성껏 깬 호두가 식탁 위 고소한 간식이 되는 거예요.

 

호두의 영양가와 효능

호두는 ‘두뇌의 음식’으로 불릴 만큼 영양이 풍부해요.

• 불포화지방산 : 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 건강에 좋아요.
• 오메가3 지방산 : 뇌 기능 향상과 집중력 유지에 도움을 줘요.
• 비타민E, 미네랄 : 노화 방지와 피로 회복에 효과적이에요.

하루 4~5알만 꾸준히 섭취해도 두뇌 건강과 피부 개선에 좋다고 해요.EBS1 극한직업에서는 단순한 수확 과정을 넘어, 한 알의 호두가 사람들의 정성과 인내로 만들어진다는 사실을 보여준대요.

 

방송 정보 및 위치 안내

EBS1의 인기 다큐멘터리 극한직업은 사람들의 땀과 열정이 담긴 현장을 그대로 전달해요.이번 ‘송이버섯과 호두’ 편에서는 봉화의 자연산 송이버섯 채취와 더불어, 정읍 장군봉농원에서 진행되는 호두 수확 장면을 함께 보여줄 예정이에요.현장에서는 기계 대신 사람의 손으로 완성되는 전통적인 농법이 강조된다고 해요.

 

방송 정보 요약

• 프로그램명 : EBS1 극한직업 – 송이버섯과 호두
• 방송일시 : 2025년 11월 1일 (토) 밤 9시
• 주요 내용 : 송이버섯 채취, 호두 수확 과정, 농부들의 일상

📍 장군봉농원 위치정보 요약

• 상호명 : 장군봉농원
• 주소 : 전북 정읍시 산외면 상두1길 552
• 전화번호 : 010-3865-9184
• 특징 : 전통 수작업으로 수확한 정읍 호두 생산

 결론

한 알의 호두가 식탁에 오르기까지는 수많은 사람들의 손길과 시간이 필요해요.정읍 장군봉농원에서는 자연과 조화를 이루며 정성껏 재배하고, 안전하게 수확하기 위해 매일 노력하고 있었어요.이번 EBS1 극한직업 ‘송이버섯과 호두’ 편은 가을의 풍요로움 속에서도 그 이면의 땀과 노력을 조명해요.가을이 깊어질수록 농부들의 손끝은 바빠지지만, 그만큼 수확의 기쁨도 크답니다.따뜻한 호두 향이 가득한 방송, 꼭 시청해보세요!