생활의 달인, 은둔식달 - '비빔국수 달인' 위치정보

TV 보다가 '와, 저긴 어디야?' 무릎 탁 쳤던 순간들, 다들 있잖아요? 특히 생활의 달인 '은둔식달' 편에 나오는 곳들은 뭔가 찐 느낌이라 더 솔깃하더라고요. 이번엔 전국 면 덕후들 심장 뛰게 한 비빔국수 달인 이야기 좀 풀어볼까 해요. 숨어있던 보석 같은 국수 맛집 두 곳, 진짜배기 맛은 어떤지 한번 들여다봅시다.

 

목차

• 은둔 고수의 비법 국수 찾아
• 고양 푸짐함의 성지
• 사당 가성비 대장
• 국수 한 그릇의 행복
• 고양 할머니국수집 위치 & 정보
• 사당 국수가 위치 & 정보
• 결론 진짜 달인의 손맛

 

은둔 고수의 비법 국수 찾아

생활의 달인 은둔식달 코너 볼 때마다 느끼는 건데, 진짜 고수들은 꼭꼭 숨어있는 것 같아요. 화려함 대신 묵묵히 자기 자리 지키며 한 우물만 파는 느낌이랄까. 이번에 소개된 비빔국수 달인들도 그랬죠. 겉보기엔 평범한 동네 식당 같지만, 그 안에 수십 년 내공이 응축된 특별한 맛을 품고 있더라고요. 그 비법 궁금하지 않나요? 저도 엄청 궁금했거든요.

Source:Naver Place

고양 푸짐함의 성지

먼저 고양에 있는 할머니국수집 국수 이야기부터 해볼까요. 여기, 듣던 대로 양이 아주 그냥 푸짐하더라고요. 한 그릇 받아보면 '와우' 소리 절로 나옵니다. 진짜 인심 좋다는 말이 딱 맞아요. 면치기 제대로 할 수 있죠. 비빔국수 맛은 딱 우리가 상상하는 그 옛날 맛! 새콤달콤매콤한 양념이 입맛 확 살려줘요. 너무 맵지도 않고, 적당히 기분 좋게 매콤하면서 달콤새콤한 맛이 조화롭달까.

Source:Naver Place

 

어릴 적 할머니가 해주시던 국수 맛 같기도 하고, 추억 돋는 맛이에요. 비빔국수 말고 멸치국수도 있던데, 그것도 육수 맛이 엄청 진하고 깊어서 좋대요. 흔치 않은 진한 멸치 육수라던데, 다음엔 그것도 꼭 먹어보려고요. 동네 숨은 보석 같은 느낌인데, 주차 공간도 넉넉해서 차 가져가기도 편하대요. 괜히 은둔식달에 나온 게 아니구나 싶었죠.

Source:Naver Place

 

상호명: 할머니국수집

주소: 경기 고양시 덕양구 동헌로 205

문의: 031-962-7062

사당 가성비 대장

서울 사당 쪽 국수가 이야기도 빼놓을 수 없죠. 여긴 주머니 사정 가벼울 때 완전 딱입니다. 저렴한 가격에 맛있는 비빔국수를 즐길 수 있거든요. 가성비 끝판왕이라고 해도 무방하죠. 이 집 비빔국수는 매콤함이 특징이에요. 근데 그냥 매운 게 아니라 맛있게 매콤해서 계속 당기는 맛? 양념 안에 김치가 같이 들어있어서 식감도 좋고 풍미도 더해지는 것 같아요.

 

Source:Naver Place

 

비빔국수랑 같이 나오는 국물도 별미인데, 짭조름하면서 시원해서 매콤한 입안을 달래주기 딱 좋더라고요. 반찬으로 나오는 겉절이 김치도 신선하고 아삭해서 국수랑 같이 먹으면 꿀조합! 괜히 이것저것 더 시킬 필요 없이, 비빔국수 한 그릇이랑 겉절이만 있어도 세상 행복해지는 맛이에요.

Source:Naver Place

상호명: 국수가

주소: 서울특별시 동작구 사당로16가길 18

문의: 02-587-3669

국수 한 그릇의 행복

고양의 푸짐하고 정겨운 옛날 맛 비빔국수, 그리고 사당의 매콤하면서도 가격 착한 비빔국수. 둘 다 생활의 달인에 나올 만하더라고요. 한 곳은 양과 옛 맛으로 승부한다면, 다른 한 곳은 가성비와 특유의 매콤함으로 승부하는 느낌? 비록 같은 비빔국수지만 각기 다른 매력이 있어요. 사실 국수 한 그릇이 뭐 대수냐 싶을 수도 있지만, 달인의 손을 거치면 평범한 면 요리도 특별한 한 끼가 되잖아요. 정성 가득 담긴 한 그릇 먹으면 든든하고 기분까지 좋아지는 거, 그게 바로 달인의 힘인 것 같아요.

 

결론, 진짜 달인의 손맛

결국 맛집이란 게 화려함보다는 기본에 충실하고, 재료 본연의 맛을 살리면서 자신만의 내공을 더하는 곳이 아닐까 싶어요. 생활의 달인 '은둔식달' 편에서 만난 두 비빔국수 달인처럼 말이죠. 그들의 손맛이 담긴 비빔국수 한 그릇, 꼭 한번 맛보러 가보세요. TV에서 봤던 그 감동, 실제로 경험하면 또 다르거든요. 맛있는 국수 한 그릇이 주는 소소하지만 확실한 행복, 제대로 느낄 수 있을 거예요.

 

 

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