반응형 생활의달인장어덮밥1 생활의 달인 부산 M슐랭 <장어덮밥 달인> 히츠마부시 위치 부산 북구 화명동 골목에는 일본 현지의 공기가 그대로 옮겨온 듯한 아주 특별한 공간이 자리 잡고 있어요. 미쉐린 가이드 부산 2026에도 이름을 올리며 이미 미식가들 사이에서는 정평이 난 곳이라 기대가 컸어요. 10년 동안 일본에서 머물며 쌓아온 달인의 내공이 한 그릇의 장어덮밥에 고스란히 담겨 있어 감동을 주었답니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 장어의 식감과 깊은 소스의 조화가 일품이었던 이곳의 이야기를 들려드릴게요! 목차3년 연속 미슐랭 가이드 선정 슌사이쿠보 화명의 위엄일본 10년 경력 달인이 선보이는 정통 나고야식 히츠마부시숯불 직화와 장어 뼈 소스가 만들어낸 깊은 풍미의 비결슌사이쿠보 화명 매장 정보 및 대표 메뉴 안내일본 전통 분위기에서 즐기는 고품격 장어덮밥 코스3년 연속 미슐랭 가이드 선.. 2026. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
