반응형 두릅데치기 시간1 두릅데치기 시간, 손질부터 시간까지 완벽 정리 목차봄날의 진미, 두릅 맛보기 전에 알아둘 것들가시 떼고 밑동 자르고! 두릅 손질의 정석딱 좋은 그 시간! 실패 없는 두릅 데치기 과정향긋함을 오래오래, 데친 두릅 보관과 활용 봄기운이 완연해지면 어김없이 생각나는 그 맛, 바로 두릅이죠. 쌉싸름하면서도 독특한 향이 입맛을 확 돋우잖아요? 잠깐 나왔다 사라지는 귀한 몸이라 더 애틋하게 느껴지기도 하구요. 나무에서 자라는 새순이라 '목두채(木頭菜)'라고도 불리는데, 특유의 식감과 향 때문에 봄철 미식가들의 사랑을 듬뿍 받는답니다. 봄날의 진미, 두릅 맛보기 전에 알아둘 것들 근데 이 매력적인 봄나물을 제대로 즐기려면 약간의 준비 과정이 꼭 필요해요. 그냥 먹기엔 떫은맛이 좀 강하고, 약간의 독성 성분도 있어서 데쳐 먹는 게 기본이죠. 잘 데치기만 해도 식.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 반응형
