목차
반찬의 의미
뚝배기 반찬 (시장 반찬 가게)
천원 반찬의 매력
맛집 위치정보
EBS의 인기 프로그램인 '극한직업'은 일반인이 쉽게 접하기 어려운 극도로 힘든 직업과 정서를 가득 담아 전달합니다. 최근에는 '반찬에 진심인 사람들'이라는 테마로, 반찬 가게에서 일하는 열정과 노력을 소개했는데요, 그곳이 어디인지 알아보겠습니다.
반찬의 의미
반찬은 한국의 식탁을 완성하는 중요한 요소로, 특히 바쁜 현대인들에게는 집에서 직접 만드는 시간이 부족해 반찬이 없이는 식사가 불가능할 때가 많습니다. 이처럼 반찬은 단순한 음식이 아니라 가족의 유대감을 형성하는 중요한 역할을 합니다. 음식의 맛과 더불어, 반찬은 가족의 사랑과 정이 가득 담겨 있어 사람들에게 따뜻한 포근함을 제공합니다. 이런 이유로, 출근 전 아침 식사에도 반찬이 필수적이며, 출근 후 점심 도시락의 필수 요소이기도 합니다.
뚝배기 반찬 (시장 반찬 가게)
경기도 광명시의 한 전통시장에는 3팩에 5,000원으로 저렴한 가격에 반찬을 제공하는 가게가 있습니다. 이곳은 하루 종일 밀려드는 손님들로 인해 분주하게 움직이고, 매일 63가지의 다양한 반찬을 준비합니다.
특징:
이 가게는 오전 5시 30분에 문을 열고, 하루 종일 반찬을 만드는 작업을 합니다. 재료 손질부터 조리까지 온전히 손맛 으로 이루어지며,작업 환경에서 잠시도 앉아 있을 틈이 없습니다.
저렴한 가격: 3팩에 5,000원이라는 가격으로 반찬을 판매하며, 하루에 1,000개 이상의 반찬이 팔리기도 합니다. 저렴한 가격에 맛있는 반찬을 제공하기 위해 가게 주인과 직원들은 온종일 고된 작업을 합니다.
고된 작업 환경: 저녁이 되면 온 몸이 녹초가 되기에 고역이 따르지만, 손님들이 맛있게 먹는 모습을 보는 것이 그들에겐 큰 보람이 됩니다.
천원 반찬의 매력
'극한직업'에서 소개된 반찬가게는 바쁜 현대인들에게 전통적인 집밥의 맛을 제공하며 큰 인기를 끌고 있습니다. 이곳에서는 무려 200여 가지의 반찬을 판매하며, 대부분의 반찬이 1,000원 또는 2,000원에 제공됩니다.
특징:
다양한 메뉴: 배추김치, 총각김치, 갓김치, 깍두기 등 다양한 김치와 꽃게무침, 더덕찜, 멸치볶음 등 다양한 밑반찬을 선보입니다.
집밥의 맛: 이 가게의 반찬은 엄마가 해주는 것 같은 집밥의 맛을 제공하여 많은 고객들이 찾습니다.
저렴한 가격: 저렴한 가격에도 신선하고 맛있는 반찬을 제공하기 위해 매일여러가지 반찬을 직접 만듭니다.
맛집 위치정보
상호명: 뚝배기 반찬
경기도 광명시 오리로964번길 12
전화번호: 02-2066-6028
운영 시간: 오전 5시 30분부터
특징: 3팩에 5,000원으로 저렴한 가격에 다양한 반찬 제공.
결론
반찬에 진심을 다하는 사람들은 단순히 음식을 판매하는 것이 아니라, 사람들의 식탁을 완성하고 사랑과 정을 전하는 일에 몰두하고 있습니다. 전통시장의 저렴한 가격에 맛있는 반찬을 제공하는 가게와 천원 반찬가게는 현대인들에게 중요한 식사의 공유를 가능하게 하고 있습니다. 이러한 장소들은 그저 음식을 판매하는 공간이 아니라, 따뜻한 포근함을 전하는 곳으로 승화하는 것입니다.
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