오늘N, 할매식당- 대전 '한우스페셜&감자탕' 위치정보

목차

1. 타향골: 전통과 맛의 역사
2. 타향골의 주 메뉴와 특별함
3. 한우의 품질과 조리 철학
4. 추천 포인트와 방문 팁
5. 타향골의 위치와 정보

 

대전에서 맛집을 논할 때 빠지지 않는 이름, 바로 이곳 입니다. 1979년 대전 선화동에서 시작해 현재 대흥동 중구청역 근처에 자리잡고 있는 이곳은 한우 전문점으로 45년의 전통을 자랑합니다. 대전 시민뿐만 아니라 타지에서 온 손님도 꼭 들러보는 타향골은 단순히 음식을 넘어서 전통의 맛과 정성을 느낄 수 있는 특별한 장소입니다. 이제 타향골의 매력을 차근차근 살펴보겠습니다.

 

 

타향골: 전통과 맛의 역사

타향골은 1979년 문을 연 이래 한결같은 운영 원칙으로 대전 맛집의 상징으로 자리 잡았습니다. 과거 대전시청 및 충남도청 청사가 있을 때부터 중구를 대표하는 맛집으로 이름을 알렸고, 지금까지도 꾸준히 사랑받고 있습니다. 특히, 중구청역 1번 출구 근처라는 편리한 위치 덕분에 충성고객은 물론, 새로운 방문객도 쉽게 찾을 수 있습니다.

 

타향골의 주 메뉴와 특별함

타향골은 한우 생고기로 대표되는 메뉴 라인업이 강점입니다.

• 한우 생갈비, 특수부위, 육회, 육사시미: 모든 한우 요리는 최상급 암소만을 사용하며 육질이 검증되지 않은 고기는 아예 다루지 않는 철저한 원칙을 고수합니다.
• 따귀탕: 뼈다귀해장국의 특별한 명칭인 따귀탕은 감칠맛 나는 진한 국물과 부드러운 고기가 특징입니다. 특히, 국물에 당면과 콩나물 등이 더해져 풍미와 식감이 우수합니다.
• 전골 및 식사류: 촌돼지 두부전골, 갈비탕, 된장찌개 등 다양한 메뉴도 제공하여 선택의 폭을 넓혔습니다.

다양한 반찬들의 고른 맛과 밸런스도 빼놓을 수 없는 매력 포인트입니다.

 

한우의 품질과 조리 철학

타향골은 "1등급 투뿔 한우 암소"만을 사용하는 원칙을 고집합니다. 이로 인해 고기의 육질은 부드럽고 풍미가 깊습니다. 또한, 손님에게 제공하기 전 철저한 육질 검사를 통해 최상의 상태를 유지합니다.

조리 과정에서도 재료 본연의 맛을 강조하며, 불필요한 조미를 피한 담백한 맛이 돋보입니다. 특히, 육사시미와 육회는 정밀한 칼질로 고기의 쫄깃함과 식감을 살려내어 미각과 시각을 동시에 만족시킵니다.

 

추천 포인트와 방문 팁

 

상호명: 타향골

주소: 대전 중구 중교로 7-17 1층

전화: 0507-1471-6465

 

단체석 가능: 2층까지 공간이 마련되어 있어 회식 및 가족 모임에 적합합니다.

브레이크 타임(14:00~17:00): 방문 전 시간을 확인하는 것이 중요합니다.

특별한 메뉴: 요일에 따라 제공되는 육사시미와 같은 메뉴는 빠르게 소진될 수 있으니 사전 예약을 추천합니다.

주차 및 접근성: 영민빌딩 주차장을 사용할 수 있어 차량 방문이 편리하며, 지하철 중구청역 1번 출구에서 도보로 몇 분이면 도착합니다.

 

 

 

결론

45년간 축적된 맛과 정성이 담긴 경험을 제공합니다. 한우의 우수한 품질부터 따귀탕과 같은 독특한 메뉴까지, 방문객의 입맛을 만족시키는 요소가 가득합니다. 대전 중구라는 접근성 높은 위치와 함께 타향골은 가족의 따뜻함과 한식을 사랑하는 분들에게 가장 추천하고 싶은 공간입니다. 대전을 방문할 계획이 있다면, 꼭 한 번 들러보십시오. 한 끼 식사 이상의 가치를 체험할 수 있을 것입니다!

 

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