오늘N 파주맛집 <오징어회 물회 무침 맛집> 위치정보

찬 바람이 부는 겨울이 오면 살이 더욱 단단하고 큼직해진 오징어의 계절이 돌아와요. 1월 15일 오늘N '지금이 제철이다' 코너에서는 남해안의 싱싱함을 그대로 담은 겨울 오징어 한상차림을 소개했어요. 파주에서 만나는 신선한 오징어 요리의 매력을 상세하게 정리해 드릴게요!

 

목차

1. 거제 바다 사나이가 잡은 겨울 오징어
2. 수상한 오징어 쫄깃한 오징어회와 무침
3. 신선함 가득한 제철 수산물과 물회 특징
4. 파주 수상한 오징어 위치 및 정보

출처: 네이버지도

거제 바다 사나이가 잡은 겨울 오징어

남해 바다를 품은 거제에서 40년 넘게 어업에 종사한 김종욱 선장님이 직접 잡은 오징어는 그 품질부터가 남달라요. 모두가 퇴근하는 늦은 오후에 출근하여 거제에서도 2시간을 더 나간 영해 끝자락에서 고된 자망 조업으로 오징어를 낚아 올려요. 겨울 오징어는 다른 계절보다 살이 오동통하게 오르고 조직감이 탄탄해서 씹을수록 느껴지는 단맛이 아주 일품이에요.

출처: 네이버지도

 

조업 현장에서 바로 얼음 포장을 마친 오징어는 당일 전국 각지로 직송되어 가장 신선한 상태로 우리 식탁에 오르게 돼요. 갓 잡은 오징어의 싱싱함을 유지하기 위해 새벽 내내 바다 위에서 사투를 벌이는 선원들의 정성이 음식 맛에 그대로 녹아있어요. 거제 앞바다의 거친 파도를 이겨내고 올라온 겨울 오징어는 어떤 요리로 즐겨도 손색없는 최고의 식재료가 된답니다.

 

수상한 오징어 쫄깃한 오징어회와 무침

출처: 네이버지도

파주에 위치한 수상한 오징어는 이름처럼 오징어 요리에 진심인 곳으로, 특히 쫄깃쫄깃한 오징어회가 대표적인 메뉴에요. 얇게 썰어낸 오징어회는 입안에 넣는 순간 착 감기는 찰진 식감이 매력적이며, 신선도가 높아서 비린 맛이 전혀 느껴지지 않아요. 제철을 맞은 오징어 특유의 고소한 풍미가 씹을수록 진하게 퍼져서 한 번 맛보면 멈출 수 없게 만들어요.

출처: 네이버지도

매콤새콤한 양념에 아삭한 채소를 듬뿍 넣고 버무린 오징어 회무침 또한 이곳에서 놓쳐서는 안 될 별미 중 하나에요. 입맛을 돋우는 양념장과 오징어의 쫄깃함이 어우러져 밥반찬은 물론 술안주로도 최고의 궁합을 자랑해요. 방송에서 제작진이 느꼈던 감동 그대로, 정성스럽게 손질된 오징어 요리는 겨울철 떨어진 기력을 보충해 주기에 충분한 영양식이에요.

출처: 네이버지도

 

신선함 가득한 제철 수산물과 물회 특징

오징어뿐만 아니라 다양한 활어회와 각종 해산물의 신선함이 이곳의 가장 큰 경쟁력이자 기본 원칙이에요. 물회와 무침이 맛있기로 정평이 나 있는 만큼, 사계절 내내 각 시기에 가장 맛있는 제철 수산물을 엄선하여 손님상에 내어드려요. 시원하고 칼칼한 육수에 싱싱한 횟감이 넉넉히 들어간 물회는 속을 뻥 뚫어주는 개운한 맛으로 단골손님들의 고정 픽이에요.

출처: 네이버지도

 

매일 공급되는 수산물들은 철저한 위생 관리와 선별 과정을 거치기 때문에 믿고 먹을 수 있는 신뢰감을 줘요. 오징어의 쫄깃함과 활어회의 부드러움이 조화를 이루는 모둠 구성은 여러 맛을 동시에 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤이에요. 찬 바람을 뚫고 찾아온 보람을 느끼게 해주는 풍성한 해산물 한 상은 겨울 바다의 선물을 그대로 옮겨 놓은 듯한 만족감을 선사해요.

 

파주 수상한 오징어 위치 및 정보

오늘N '지금이 제철이다' 방송에 소개된 파주 오징어 맛집의 상세한 위치와 연락처 정보를 정리해 드려요.

• 상호: 수상한 오징어
• 주소: 경기 파주시 순못길 9
• ☎: 031-946-6318
• 특이사항: 당일 직송된 신선한 오징어 사용, 사계절 제철 수산물 준비 완료

결론

파주 수상한 오징어는 거제 바다의 신선함을 파주 도심 속에서 그대로 느낄 수 있는 아주 특별한 공간이에요. 찬 바람이 불 때 더욱 맛이 드는 겨울 오징어회와 매콤한 무침은 이 시기에만 느낄 수 있는 진정한 미식의 즐거움을 알려 줘요. 오늘 저녁에는 가족이나 친구들과 함께 쫄깃한 식감이 살아있는 싱싱한 오징어 한 상으로 행복한 시간을 보내보시는 건 어떨까요?