오늘N 방송 보다가 눈이 번쩍 뜨이는 곳을 발견했어요! '우리동네 반찬장인' 코너에 나온 곳인데, 이름이 '호미'였어요. 경기 고양시 덕양구에 있는 곳이라고 하더라고요. 여기가 그냥 흔한 반찬가게가 아니라고 했어요! 직접 농사지은 제철 재료로 매일매일 다른 반찬을 만든대요. 그것도 아주 깔끔하고 믿음 가게 말이죠. 게다가 편안하게 먹고 갈 수 있는 공간까지 있다고 하더라고요? 진짜 솔깃했어요! 이곳 '호미'가 대체 어떤 곳인지, 왜 그렇게 방송까지 타면서 '반찬장인'이라고 불리는지, 찬찬히 한번 이야기 풀어보려고요.
목차
- 매일매일 달라지는 특별한 찬들이에요
- 직접 기르고 만든 건강한 식재료예요
- '장인'이라 불리는 손맛의 비밀이었어요
- 호미 공간에서 맛보는 여유 한 끼였어요
- '호미' 찾아가는 길이에요
매일 다른 반찬들이에요
이 집 '호미'의 제일 큰 매력 포인트 중 하나가 바로 이거라고 했어요. 매일 반찬 라인업이 바뀐다는 거! 똑같은 반찬만 계속 먹으면 물리잖아요? 그런데 여긴 갈 때마다 새로운 찬들이 기다리고 있다고 하더라고요. 그 재미가 쏠쏠할 것 같았어요! 이게 또 계절의 맛을 오롯이 담기 때문이라고 해요. 봄에는 향긋한 봄나물 무침이나 쌉싸름한 장아찌, 여름엔 시원한 열무김치나 아삭한 오이무침, 가을 겨울엔 또 그 계절에 맞는 따뜻한 나물이나 국들이 나올 거라고 했어요. 그때그때 가장 맛있는 제철 재료로 만드니까, 신선함은 기본이고 맛도 최고일 수밖에 없겠죠? 매일매일 신선함과 새로움을 동시에 맛볼 수 있는 곳이라고 느꼈어요.
직접 기른 건강한 식재료예요
사실 반찬가게에서 제일 중요한 게 뭐겠어요? 바로 재료의 신선함이랑 안전함 아니겠어요? 입으로 들어가는 건데 아무거나 쓸 순 없잖아요! 그런데 호미는 글쎄, 직접 농사지은 식재료를 쓴대요. 이거 보통 정성이 아니라고 생각했어요. 직접 땅을 일구고 씨를 뿌리고 키워서 수확한 재료들로 반찬을 만든다니, 이건 뭐 두말할 필요 없이 믿고 먹을 수 있다는 거였어요!
내 손으로 직접 기른 채소나 작물을 쓰니, 재료 자체가 신선하고 좋고. 거기에 건강함까지 꽉 채워 넣는 거라고 하더라고요. 이런 곳 또 어디 있겠나 싶었어요. 식재료의 근본부터 확실하니, 만들어지는 반찬의 품질은 말할 것도 없었죠. 안심하고 우리 가족 식탁에 올릴 수 있다는 것만으로도 이미 충분히 매력적이었어요!
'장인'이라 불리는 손맛의 비밀이었어요
아무리 좋은 재료가 있다고 한들, 만드는 사람의 솜씨가 없다면 맛있는 반찬이 될 수 없잖아요? 여기가 바로 방송에서 '반찬장인'으로 소개된 곳이니, 손맛은 이미 검증된 거나 마찬가지라고 생각했어요! 오랜 경험과 노하우로 계절 재료의 맛을 가장 맛있게 살리는 전문적인 조리법을 사용한다고 했어요.
화려하거나 자극적인 맛보다는, 재료 본연의 맛을 살리면서 깔끔하고 정갈한 맛을 내는 게 특징이라고 하더라고요. 기름기 없이 담백하게 볶거나 무치고, 간은 딱 떨어지게 맞춰서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋게 만든대요. 조미료 맛 강한 그런 찬들하고는 차원이 다르다고 느꼈어요. 집에서 엄마가 해준 것 같은데, 어쩐지 엄마보다 더 깔끔하고 맛있게 해준 느낌이었죠! 가게 분위기도 그렇고, 반찬 자체도 정말 깔끔해 보였어요. 위생 관리도 철저하게 하는 것 같다고 했고요. 눈으로 봐도 믿음이 가는 곳이었어요.
호미 공간에서 맛보는 여유 한 끼였어요
그리고 여기가 그냥 포장만 해가는 반찬가게가 아니라는 점! 가게 안에 '편집샵'처럼 잘 꾸며진 공간이 있는데, 거기서 편안하게 앉아서 반찬을 바로 맛볼 수 있다고 했어요. 이게 진짜 매력 포인트였어요! 반찬 몇 가지랑 따뜻한 밥 한 그릇 시켜서 그 자리에서 바로 먹어보는 거죠.
바쁘게 돌아가는 일상 속에서 잠시 멈춰 서서, 정성 가득한 집밥 느낌의 한 끼를 여유롭게 즐길 수 있다는 게 참 좋겠다고 생각했어요. 오늘 저녁 반찬 뭐 할까 고민될 때, 여기서 맛보고 골라가는 것도 좋고. 아니면 그냥 따뜻한 밥이랑 같이 간단히 한 끼 해결하기도 딱이라고 하더라고요. 계절의 맛을 오롯이 담은 요리와 반찬을 그 공간에서 편안히 맛볼 수 있다는 게, 호미가 단순한 반찬가게를 넘어선 '요리&반찬 편집샵'이라고 불리는 이유였어요.
'호미' 찾아가는 길이에요
자, 그럼 이 정성 가득하고 맛있는 찬들을 맛보러, '호미'는 어디에 있는지 알아볼까요? 고양시 덕양구 쪽에 갈 일 있다면, 꼭 한번 들러보시기를 추천했어요!
- 상호명: 호미
- 주소: 경기 고양시 덕양구 동세로 22-4 105호
- 문의: 0507-1318-3529
결론,
직접 기른 건강한 재료로, 매일 다른 제철 반찬을 정성껏 만드는 곳. 게다가 편안하게 맛보고 갈 수 있는 공간까지. 호미는 단순한 반찬가게가 아니라, 우리네 식탁에 건강과 신뢰, 그리고 소소한 행복을 더해주는 특별한 공간이라고 느꼈어요. 매일 어떤 맛있는 찬들이 나와 있을지 기대하며 방문하는 재미도 있을 것 같았고요. 바쁘더라도 잠시 시간을 내서, 호미에서 정성 가득한 반찬들 만나보고, 따뜻한 집밥의 여유를 느껴보는 건 어떨까 싶었네요!
2025.04.21 - [음식] - 2TV 생생정보, 스타밥집 - 충무로 '함박스테이크' 위치정보
2TV 생생정보, 스타밥집 - 충무로 '함박스테이크' 위치정보
방송에 나온 분이 어쩐지 낯익다 했더니, 바로 우리에게 영화 '친구' 등으로 친숙한 배우 서태화 씨였어요. 그분이 오랜 시간 단골이라며, 어린 시절부터 즐겨 찾았다는 '추억의 맛집'을 소개하
sun1.greenharmony11.com
2025.04.21 - [음식] - 생방송 투데이, 막 퍼주는 집, - 수원 '파스타1만원이하' 위치정보
생방송 투데이, 막 퍼주는 집, - 수원 '파스타1만원이하' 위치정보
얼마 전 '생방송 투데이'에서 '막 퍼주는 집, 얼만데요?'라는 코너를 보다가 눈이 번쩍 뜨이는 곳을 발견했습니다. 요즘 파스타 한 접시 가격이 보통 1만 5천 원은 가볍게 넘어가고, 분위기 좋은
sun1.greenharmony11.com
2025.04.21 - [음식] - 생활의 달인, 군자동 '라테아트 달인' 커피숍 위치정보
생활의 달인, 군자동 '라테아트 달인' 커피숍 위치정보
'생활의 달인' 979회 '라테아트 달인 편, 이번에는 정말 특별한 곳들을 만났죠. 놀랍게도 이곳 사장님은 한국 라떼아트 챔피언 타이틀을 가진 실력자라고 합니다. 한 분야의 최고가 자신의 모든
sun1.greenharmony11.com
'음식' 카테고리의 다른 글
| 2TV 생생정보, 기다려야 제맛 - 인천 '낙지 한 상' 위치정보 (0) | 2025.04.22 |
|---|---|
| 오늘N, 격파 중식로드 - 논산 '콩나물짬뽕' 위치정보 (1) | 2025.04.21 |
| 2TV 생생정보, 스타밥집 - 충무로 '함박스테이크' 위치정보 (0) | 2025.04.21 |
| 생방송 투데이, 막 퍼주는 집, - 수원 '파스타1만원이하' 위치정보 (1) | 2025.04.21 |
| 생활의 달인, 군자동 '라테아트 달인' 커피숍 위치정보 (0) | 2025.04.21 |
