생활의 달인 서울 육미 간짜장·탕수육 달인,성시경 짬뽕 위치

서울 곳곳에는 오래도록 기본을 지켜온 노포 중식당이 있어요. 방송을 통해 소개된 집들은 화려함보다는 맛의 균형과 완성도로 평가받았어요. 간짜장과 탕수육, 그리고 짬뽕까지 중식의 정수를 찾는 분들에게 참고하기 좋은 곳들이에요. 생활의 달인에서는 중식맛집 2곳을 소개 했는데요 그곳이 어디인지 살펴볼게요

 

목차

1. 육미 간짜장·탕수육 달인 특징
2. 육미 간짜장·탕수육 메뉴 구성
3. 성시경이 극찬한 짬뽕의 달인 특징
4. 방화동 교동짬뽕 메뉴 구성
5. 맛집 위치정보

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육미 간짜장·탕수육 달인 특징

생활의 달인 1011회 은둔식달에 소개된 이곳은 간짜장과 탕수육을 중심으로 오랜 시간 운영된 노포 중식당이에요. 메뉴 구성은 단출하지만 재료 손질과 조리 밸런스가 안정적으로 유지되는 곳으로 알려져 있어요. 특히 육미간짜장은 주문 즉시 볶아내는 방식으로 양파의 단맛과 춘장의 고소함이 조화를 이루는 점이 강점이에요. 점심 시간대에만 영업하는 운영 방식으로 식사 시간 집중도가 높은 편이에요. 소스와 튀김의 과하지 않은 조합이 중식 본연의 맛을 선호하는 분들께 잘 맞는 구성으로 평가돼요.

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육미 간짜장·탕수육 메뉴 구성

대표 메뉴는 육미짜장과 육미간짜장이에요. 육미짜장은 8,000원, 육미간짜장은 9,000원으로 가격대가 합리적이에요. 굴짬뽕은 10,000원, 삼선간짜장은 15,000원으로 선택 폭이 있어요. 탕수육은 단맛과 산미의 균형이 맞춰진 소스가 고기튀김에 부어 나오는 방식이에요. 튀김은 과하지 않게 바삭함을 유지하고 고기는 신선하고 쫄깃한 식감을 살린 구성이에요. 오이와 당근 등 채소의 아삭함이 더해져 전체적인 조화가 안정적인 메뉴 구성이에요. 기본에 충실한 퀄리티를 선호한다면 참고하기 좋아요.

 

육미 간짜장·탕수육 달인 위치
상호: 홍릉각
주소: 서울 동대문구 약령시로 90
전화: 02-969-7787

출처: 네이버지도

성시경이 극찬한 짬뽕의 달인 특징

출처: 네이버지도

방화동에 위치한 이곳은 짬뽕을 중심으로 꾸준한 대기 수요가 있는 중식당이에요. 회전율이 좋아 대기 시간이 길게 느껴지지 않는 구조로 운영돼요. 기본 짬뽕은 자극적인 매운맛보다는 국물의 깊이와 재료의 조화를 중시한 스타일이에요. 면 요리 전문점 특성상 조리 동선이 효율적이고 주문 처리 속도가 빠른 편이에요. 탕수육 역시 짬뽕과 함께 많이 선택되는 메뉴로 균형 잡힌 구성이라는 평가가 많아요.

출처: 네이버지도

 

방화동 교동짬뽕 메뉴 구성

대표 메뉴는 짬뽕과 짬뽕밥으로 각각 10,000원이에요. 순두부 짬뽕밥은 11,000원, 파밥은 10,000원으로 구성돼 있어요. 짬뽕은 맵기 부담이 크지 않아 국물 위주의 중식을 선호하는 분들께 선택지로 좋아요. 탕수육은 바삭한 튀김과 소스의 조화가 안정적인 편이에요. 여러 메뉴를 함께 주문해도 전체적인 밸런스가 무너지지 않는 구성이에요.

출처: 네이버지도

 

 

방화동 교동짬뽕 위치
상호: 방화동 교동짬뽕
주소: 서울 강서구 금낭화로24나길 21 이루미팰리스 101호
전화: 0507-1385-5778

 

결론

생활의 달인 1011회 은둔식달에 소개된 두 곳은 화려함보다는 기본기에 집중한 중식 맛집이에요. 간짜장과 탕수육의 정석을 찾는다면 동대문구의 육미 간짜장·탕수육이, 깊은 국물의 짬뽕과 안정적인 회전율을 원한다면 방화동 교동짬뽕이 선택지로 좋아요. 노포 중식의 매력을 느끼고 싶다면 저장해두고 일정에 맞춰 방문 계획을 세워보기 좋아요.