생방송투데이, 외국인의 밥상 - '짚불 삼겹살 한 상' 위치정보

 

목차

1. 두암식당의 역사
2. 위치정보
3. 짚불 삼겹살의 매력
4. 메뉴 소개
5. 결론

 

 

짚불 삼겹살은 외국인들에게 한국의 전통 음식 문화를 소개하며 큰 인기를 끌고 있는 음식입니다. 이 특별한 요리는 오랜 역사와 전통을 자랑하는 무안에서 맛볼 수 있는데요, 이번 글에서는 외국 손님들이 특히 좋아하는 짚불 삼겹살의 매력과 이곳에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

출처:두암식당

 

 

 

 

외국인의 밥상 - 짚불 삼겹살 한 상

 

짚불삼겹살구이는 3년 이상 건조 숙성한 볏짚을 사용하여 고기를 1000도씨의 높은 화력으로 단 50초 만에 구워내는 독특한 방식으로 유명합니다. 이로 인해 고기의 육즙을 고스란히 가두고, 볏짚 특유의 향미를 입힌 풍미가 일품입니다.

 

 

두암식당의 역사

 

두암식당은 1950년대부터 전남 무안군 몽탄면 우명길 52번지에서 고기를 굽고 있는 전통 있는 음식점입니다. 당시 땔깜이 귀하던 시절, 볏짚을 이용해 고기를 구워먹던 방식을 발전시켜 현대까지 이어오고 있습니다. 현재는 아버지의 경험과 어머니의 손맛을 고스란히 이어받아, 추억과 감동을 함께 제공하는 백년가게로 자리매김하고 있습니다.

 

 

 

매장 위치정보

출처:두암식당

 

상호명: 두암식당

주소 : 전남 무안군 몽탄면 우명길 52

번호 : 0507-1375-3775

 

 

짚불 삼겹살의 매력

 

짚불 삼겹살은 그 특별한 조리 방식으로 인해 부드럽고 육즙이 풍부한 맛이 돋보입니다. 높은 화력으로 고기를 순간적으로 급히 구워내어 겉은 바삭하지만 속은 촉촉한 상태를 유지합니다. 또한, 볏짚이 타면서 고기에 자연스럽게 밴 향은 다른 어떤 고기 요리에서도 맛보기 힘든 독특함을 선사합니다.

 

 

외국인들이 짚불 삼겹살을 좋아하는 이유는 그 독특한 맛뿐만 아니라, 전통 한국 음식의 깊이와 역사를 체험할 수 있기 때문입니다. 단순한 식사가 아닌, 한국의 옛 정서를 느낄 수 있는 경험을 제공하기에 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

메뉴 소개

 

 

두암식당은 짚불 삼겹살 외에도 다양한 메뉴를 제공하며, 그 중 몇 가지는 특별한 맛으로 유명합니다.

출처:두암식당

1. 짚불 삼겹살: 대표 메뉴로, 1000도씨에 가까운 높은 화력으로 구워진 고기. 육즙을 풍부하게 가두고 짚불 향이 어우러진 맛.
2. 칠게장 보리비빔밥: 어머니의 손맛으로 만들어진 칠게장이 더해진 보리밥으로, 고소함과 감칠맛이 일품입니다.
3. 짚불 목살: 한정 판매 메뉴로 1000도의 짚불로 구워낸 담백한 목살, 짚불 삼겹살과 또 다른 매력을 선사합니다.
4. 양파김치: 고기의 느끼함을 잡아줄  특별한 양파김치로, 깔끔한 맛이 특징입니다.

출처:두암식당

 

짚불구이 밀키트, 칠게장, 양파김치를 택배 판매로 제공하고 있어 집에서도 그 맛을 즐길 수 있습니다. 매장 문의, 인스타그램 DM, 네이버 검색을 통해 간편하게 주문할 수 있습니다.

 

결론

짚불 삼겹살은 단순한 고기구이 요리가 아닌, 한국의 전통 맛을 이어온 특별한 음식입니다. 실내에서 즐길 수 있는 풍성한 추억과 함께, 깔끔하고 맛있는 요리로 가득 찬 두암식당의 방문을 강력히 추천드립니다.

 

 

 

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