2026년 2월 14일 EBS1 극한직업 896화에서는 명절을 맞아 눈코 뜰 새 없이 바쁜 한우 제작 현장이 공개되었어요! 최고급 1++ 등급 한우가 정교한 손질을 거쳐 우리 식탁에 오르기까지의 치열한 과정을 상세히 안내해 드릴게요.
목차
- 극한직업 한우 선물 세트 제작 과정
- 경기도 광주 한우 육가공장 작업 현황
- 한우이츠 온라인 브랜드 및 유통 채널
- 강남 일두한우정육식당 위치 및 메뉴
- 명절 한우 선물 세트 업체 정보 요약
극한직업 한우 선물 세트 제작 과정
명절을 빛내는 최고의 선물인 한우 세트를 만들기 위해 작업자들은 새벽부터 영하의 추위와 싸우며 고군분투하고 있어요! 지육 한쪽 무게만 150kg에 달하는 거대한 소를 반복해서 옮기며 뼈와 살을 분리하는 발골 작업은 엄청난 체력과 고도의 집중력을 요구한답니다. 소 한 마리에서 나오는 30여 가지 부위를 막을 따라 정확히 갈라내야만 그 값어치를 인정받을 수 있기 때문에 숙련된 전문가들도 한순간도 긴장을 늦추지 못해요. 정교한 손질을 거친 고기는 부위별 단면을 살려 정갈하게 포장되어 소중한 분들께 전달될 준비를 마쳐요.
경기도 광주 한우 육가공장 작업 현황
경기도 광주에 위치한 샵한우F&B 가공공장에서는 명절을 앞두고 하루 작업량이 1t을 훌쩍 넘을 정도로 분주한 시간을 보내고 있어요! 신선도 유지를 위해 15℃ 이하의 저온 환경에서 무거운 지육을 다뤄야 하기에 작업자들의 허리와 팔에는 늘 무리가 가기 마련이랍니다. 특히 소 한 마리당 약 20%를 차지하는 지방을 걷어내는 작업은 겨울철 딱딱하게 굳은 기름기 때문에 평소보다 몇 배의 힘이 더 들어가는 까다로운 과정이에요. 칼이 미끄러지는 사고를 방지하며 세밀하게 지방을 제거해야만 비로소 최고급 한우 선물 세트의 기본이 완성돼요.
- 상호: ㈜샵한우F&B (한우 육가공장)
- 주소: 경기도 광주시 도척면 도척로765번길 77-7 1층
- 연락처: 010-7151-7674
- 홈페이지: 카카오톡 채널 바로가기
한우이츠 온라인 브랜드 및 유통 채널
정성스럽게 손질된 최고급 한우는 한우이츠와 같은 전문 온라인 브랜드를 통해 전국 각지의 소비자들에게 신속하게 배송되고 있어요! 집에서도 식당에서 먹는 것과 같은 퀄리티의 고기를 바로 구워 먹을 수 있도록 깔끔하게 진공 포장되어 배달되는 것이 큰 장점이에요. 1등급 이상의 엄선된 한우만을 취급하며 부드러운 등심부터 토시살, 안창살 같은 특수 부위까지 다양하게 구성하여 명절 선물로 인기가 아주 높답니다. 유통 단계를 줄여 신선함을 극대화한 덕분에 고기의 육향과 마블링이 그대로 살아있어 받는 분들의 만족도가 매우 높게 나타나요.
- 상호: 한우이츠 (한우 전문 온라인 브랜드)
- 주소: 서울특별시 성동구 용답길 157-32 3층
- 연락처: 070-7954-9504
- 홈페이지: 네이버 브랜드스토어 바로가기
강남 일두한우정육식당 위치 및 메뉴
강남 언주로에 위치한 일두한우정육식당은 신선한 1++ 등급의 명품 한우를 정육식당 스타일로 합리적으로 즐길 수 있는 공간이에요! 입구에서 원하는 부위의 고기를 직접 눈으로 보고 선택할 수 있어 신뢰감이 높고, 테이블에서 바로 구워 먹는 재미가 쏠쏠하답니다.
구이 메뉴 외에도 육회비빔밥, 삼우탕, 한우불고기전골 등 점심 식사나 가족 모임에 적합한 풍성한 메뉴들이 준비되어 있어요. 깔끔한 룸과 넓은 테이블석을 갖추고 있어 명절 전후로 지인들과 격식 있는 모임을 갖기에도 더할 나위 없이 훌륭한 장소에요.
- 상호: 일두한우정육식당
- 주소: 서울특별시 강남구 언주로113길 10 1층
- 연락처: 0506-050-6160
- 홈페이지: 캐치테이블 예약하기
명절 한우 선물 세트 업체 정보 요약
귀한 한우가 탄생하기까지 숨은 노력을 아끼지 않는 작업자들의 땀방울 덕분에 우리는 매년 풍성한 명절을 보낼 수 있어요! 14일 방송된 극한직업을 통해 소개된 업체들은 철저한 위생 관리와 정밀한 가공 과정을 거쳐 최고의 상품만을 공급하는 곳들로 확인되었답니다. 정육식당부터 육가공장, 온라인 쇼핑몰까지 각자의 위치에서 한우의 가치를 높이기 위해 최선을 다하는 모습이 정말 감동적이에요. 정갈하게 포장된 한우 한 세트에는 수많은 사람의 정성과 기술이 집약되어 있다는 사실을 다시 한번 느끼게 되었어요.
- 일두한우정육식당: 강남 언주로 위치, 1++ 한우 직접 선택 가능
- 샵한우F&B: 경기도 광주 육가공장, 전문적인 발골 및 지방 제거 작업
- 한우이츠: 성동구 소재 온라인 브랜드, 신선한 한우 산지 직송 유통
결론
극한직업 한우 선물 세트 편을 통해 명절 최고 인기 선물인 한우의 제작 뒷이야기를 자세히 살펴보았어요! 소중한 분들께 마음을 전할 때 이번 방송에 소개된 정성 가득한 한우를 선택해 보시는 것은 어떨까요?
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