EBS 극한직업 915화에서는 평생을 바쳐 따스한 한 끼를 대접해 온 어머니들의 감동적인 이야기가 펼쳐졌어요~ 오랜 세월이 고스란히 녹아든 깊은 손맛과 아낌없는 인심으로 가득한 세 곳의 식당이 소개되었답니다! 경남 고성의 가성비 넘치는 만 원 회백반부터 강원도 홍천의 싱싱한 노포 막국수, 그리고 경북 영주의 100년 고택 소머리국밥까지 정성이 가득해요~ 몸과 마음을 든든하게 채워주는 정겨운 시골 밥집들의 위치와 상세한 방송 정보를 한눈에 보기 쉽게 정리해 드릴게요! 맛있는 손맛과 따스한 정을 느끼러 함께 떠나보아요~
목차
- 경남 고성 수양식당 만 원 회백반 푸짐한 제철 바다의 맛
- 강원 홍천 검산막국수 직접 키운 재료로 만든 시원한 노포 메밀막국수 감자전
- 경북 영주 순흥소머리국밥 100년 고택 약방에서 끓여낸 깊고 구수한 국물
- 극한직업 할매 밥집 식당 상호 및 주소 주차 연락처 총정리
- 정성과 사랑이 가득한 할머니 손맛 맛집 탐방을 마치며
1. 경남 고성 수양식당 만 원 회백반 푸짐한 제철 바다의 맛
- 상호 : 수양식당
- 주소 : 경상남도 고성군 동해면 동해로 1590
경상남도 고성의 한적하고 평화로운 어촌 마을에는 무려 43년이라는 긴 세월 동안 한자리를 묵묵히 지켜온 특별한 공간이 자리 잡고 있어요~ 처음에는 평범하게 동네 주민들을 맞이하던 작은 슈퍼마켓으로 시작을 했지만, 근처 학교에 근무하던 선생님들의 하숙을 치게 되면서 정성 가득한 밥상을 차려내던 것이 계기가 되었답니다! 그것이 쌓이고 쌓여 지금은 전국에서 손님들이 찾아오는 정성 가득한 회백반 노포로 아주 유명해졌어요~
이곳을 책임지는 일흔하나의 주인장 할머니께서는 매일 새벽 5시가 되면 어김없이 눈을 떠서 하루를 부지런하게 시작하셔요~ 입소문을 타고 멀리서도 찾아오는 수많은 손님들 덕분에 주말이 되면 정말 눈코 뜰 새 없이 바쁜 하루를 보내신답니다! 놀라운 점은 단돈 만 원이라는 가격에 싱싱한 숭어와 전어 등 뼈째 썰어내어 씹을수록 고소함이 톡톡 터지는 제철 회를 맛볼 수 있다는 사실이에요!
그뿐만 아니라 즉석에서 뚝딱 무쳐내어 손맛이 그대로 살아있는 제철 나물과 다채로운 밑반찬, 매콤달콤한 양념게장, 그리고 노릇하게 구워낸 생선구이까지 커다란 쟁반 가득 넘치도록 차려내어 주신답니다~ 오전 11시에 문을 열지만 그날 준비한 신선한 재료들이 모두 소진되면 언제든지 영업을 종료하기 때문에 맛보고 싶다면 서둘러 발걸음을 옮겨야 해요! 싱싱한 바다의 풍미와 투박하지만 넉넉한 주인장의 사랑이 어우러진 정겨운 현장이랍니다!
2. 강원 홍천 검산막국수 직접 키운 재료로 만든 시원한 노포 메밀막국수 감자전
- 상호 : 검산막국수
- 주소 : 강원 홍천군 서석면 검산길 12
강원특별자치도 홍천의 아름다운 유원지 인근을 걷다 보면 구수한 메밀 향이 코를 자극하는 멋진 막국숫집을 발견할 수 있어요~ 이곳의 주방을 든든하게 지키고 계신 분은 요리 경력만 무려 30년에 달하는 75세의 베테랑 할머니이시랍니다~ 처음에는 가족들의 생계를 꾸려나가기 위해 힘들게 시작한 일이었지만, 이제는 멀리서도 잊지 않고 찾아주는 손님들에게 든든하고 따뜻한 한 끼를 대접하는 것이 삶의 가장 큰 행복이자 보람이 되었다고 해요!
가슴속까지 뻥 뚫릴 정도로 시원한 열무 육수가 매력적인 쫄깃한 메밀막국수와 겉바속촉의 진수를 보여주는 두툼한 감자전은 많은 사람들의 발길을 끊임없이 이끌고 있어요~ 무엇보다 대단한 점은 음식에 들어가는 열무, 감자, 고추 등의 모든 핵심 재료들을 할머니께서 밭에서 직접 정성껏 키워서 사용하신다는 점이에요! 덕분에 신선함이 남다른 식재료들을 필요할 때마다 밭에서 바로 수확해 와서 아낌없이 팍팍 쓰신답니다~
노릇하게 구워져 나오는 전 한 장에 들어가는 감자의 양만 해도 무려 1kg에 달한다고 하니 정말 입이 떡 벌어져요~ 가장자리는 누룽지처럼 바삭바삭하고 속은 찐 감자처럼 촉촉하고 부드러운 식감이 그대로 살아있어서, 시원한 막국수와 함께 곁들여 먹으면 세상에서 제일가는 환상의 단짝 궁합을 자랑한답니다~ 자연이 준 선물과 정성이 가득 들어간 시원한 한 끼를 만나볼 수 있어요!
3. 경북 영주 순흥소머리국밥 100년 고택 약방에서 끓여낸 깊고 구수한 국물
- 상호 : 순흥소머리국밥
- 주소 : 경상북도 영주시 순흥면 순흥로 57
경상북도 영주시의 정취 가득한 시골길을 따라가다 보면 무려 100여 년의 세월을 고스란히 간직한 웅장한 고택이 눈에 들어와요~ 이곳에서는 20년이라는 시간 동안 홀로 커다란 가마솥 앞을 지키며 뜨끈한 소머리국밥을 정성스레 끓여내고 계시는 일흔하나의 할머니가 살고 계신답니다~ 사실 이 아름다운 공간은 먼저 세상을 떠난 남편분이 평생 동안 정겹게 운영하시던 옛 약방 자리에요~ 할머니께서는 남편과의 소중한 추억이 깃든 이 장소를 굳건히 지키며, 찾아오는 이들의 허기진 속을 따스하게 채워주고 계셔요!
매일 새벽 5시가 되면 어김없이 커다란 가마솥에 불을 지피며 고단하지만 행복한 하루를 시작하신답니다~ 무려 이틀 동안 정성껏 핏물을 뺀 소머리와 사골을 가마솥에서 푹 고아 내어 깊은 맛을 내는데, 일반 맹물 대신에 쌀뜨물을 사용하는 것이 할머니만의 아주 특별한 특급 비결이에요! 쌀뜨물 덕분에 고기의 잡내는 깔끔하게 사라지고 국물의 구수하고 진한 맛은 한층 더 깊어진답니다~
여기에 영주의 특산물인 직접 말린 인삼까지 정성스레 썰어 넣어 국물에 은은한 풍미와 건강함을 더해주면 비로소 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 보양 국밥 한 그릇이 완성돼요~ 조용한 시골 마을이라 하루 딱 3시간, 오전부터 오후 2시까지만 짧게 문을 연다고 해요! 지친 몸과 마음을 사르르 녹여줄 뜨끈한 국밥 한 그릇이 기다리고 있답니다~
4. 극한직업 할매 밥집 식당 상호 및 주소 주차 연락처 총정리
방송에 소개되어 많은 분들이 궁금해하시는 식당들의 정확한 상호와 상세 주소, 연락처 정보를 알기 쉽게 리스트 형식으로 정리해 드려요~ 방문하시기 전에 영업시간과 재료 소진 여부를 미리 확인하시고 가시는 것을 추천해요!
- 상호명 : 수양식당
- 주소 : 경상남도 고성군 동해면 동해로 1590
- 연락처 : 055-672-5485
- 특징 : 단돈 만 원 회백반, 오전 11시 오픈 후 재료 소진 시 조기 마감하므로 빠른 방문 필수에요!
- 상호명 : 검산막국수
- 주소 : 강원 홍천군 서석면 검산길 12
- 연락처 : 033-436-1514
- 특징 : 30년 경력 할머니 손맛, 직접 재배한 감자 1kg가 들어간 바삭한 감자전과 시원한 열무 메밀막국수가 일품이에요~
- 상호명 : 순흥소머리국밥
- 주소 : 경상북도 영주시 순흥면 순흥로 57
- 연락처 : 010-3209-2024
- 특징 : 100년 된 옛 약방 고택, 쌀뜨물과 인삼을 넣은 깊은 국물 맛, 하루 딱 3시간(오후 2시까지)만 영업해요!
5. 정성과 사랑이 가득한 할머니 손맛 맛집 탐방을 마치며
평생을 부지런하게 움직이며 손님들에게 따뜻하고 정겨운 정을 나누어 주시는 할머니들의 삶이 참 존경스럽고 마음이 뭉클해져요~ 화려하고 세련된 요즘 식당들과는 비교할 수 없는 깊은 연륜과 따스한 위로가 가득 채워져 있는 소중한 밥상들이랍니다! 음식을 먹는 모든 이들의 건강과 행복을 바라며 새벽부터 불을 지피는 그 정성이 고스란히 전해져 오는 것만 같아요~ 주말이나 휴일을 맞이하여 소중한 가족이나 연인과 함께 마음까지 훈훈해지는 노포 맛집으로 맛있는 힐링 여행을 떠나보시는 것은 어떨까요? 항상 건강하시고 맛있는 행복이 가득한 하루 보내시길 바랄게요!
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