오늘 저녁, 뭐 먹을지 고민이라면 주목! 방금 2TV 생생정보 '장사의 신' 코너에 아주 그냥 침샘 폭발하는 곳이 소개됐더라고요. 무려 28년 동안 한 우물만 판 밀면 전문점이라니, 이건 '찐' 맛집의 스멜이 솔솔 풍기지 않나요? 날도 슬슬 더워지는데 시원한 밀면 한 그릇 생각 간절했는데, 마침 행주산성 근처에 이런 보석 같은 곳이 숨어있었다니! '행주여행밀면', 이름부터 뭔가 정겨운데요. 과연 28년 내공이 담긴 밀면은 어떤 맛일지, 방송 내용을 토대로 샅샅이 파헤쳐 보자고요!
목차
- 28년 외길, 밀면 장인의 손맛
- 곱빼기도 같은 값? 넉넉한 인심
- 제대로 즐기는 꿀팁 대방출!
- 행주산성 맛집 위치/정보
- 마무리: 세월이 녹아든 한 그릇
28년 외길, 밀면 장인의 손맛
'장사의 신'이라는 코너 이름에 걸맞게, 28년이라는 세월은 정말 아무나 쌓을 수 있는 시간이 아니죠. 한자리에서, 혹은 한 메뉴에 이렇게 오랜 시간 정성을 쏟았다는 건 맛에 대한 자부심과 손님들의 꾸준한 사랑 없이는 불가능한 일이에요. 행주여행밀면 사장님의 밀면에는 아마 그 28년의 세월과 경험이 고스란히 녹아있을 거예요. 수많은 시행착오를 거쳐 완성된 육수 비법, 가장 맛있는 면의 삶기 정도, 양념장의 황금 비율까지. 생각만 해도 기대감이 커지네요.
밀면이라는 게 부산의 대표적인 향토음식이지만, 이제는 전국 각지에서 개성 있는 스타일로 만나볼 수 있잖아요? 이곳 행주여행밀면만의 28년 노하우가 담긴 맛은 또 어떨지, 기존에 알던 밀면 맛과 어떻게 다를지 비교해보는 재미도 쏠쏠할 것 같아요. 방송에서도 그 깊은 내공과 맛의 비결을 살짝 엿볼 수 있었겠죠? 장인 정신으로 만들어낸 한 그릇, 이건 분명 맛봐야 할 이유가 충분해 보여요.
맛곱빼기도 같은 값? 넉넉한 인심
요즘 같은 고물가 시대에 정말 눈이 번쩍 뜨이는 소식이 아닐 수 없어요. 이곳에서는 물밀면이든 비빔밀면이든 보통과 곱빼기 가격이 동일하다는 사실! 와, 정말 사장님의 넉넉한 인심이 느껴지는 대목이죠. 보통 곱빼기는 천 원, 이천 원이라도 더 받기 마련인데 말이에요.
덕분에 양이 좀 많은 분들도, 혹은 그날따라 유난히 배가 고픈 분들도 가격 부담 없이 든든하게 곱빼기를 주문할 수 있겠어요. "드실 수 있는 만큼 넉넉히 드시라"는 사장님의 배려가 엿보입니다. 맛있는 음식을 양껏, 기분 좋게 즐길 수 있다는 것만으로도 방문할 가치가 충분해 보이지 않나요? 이런 푸근한 마음이 음식 맛에도 분명 긍정적인 영향을 줄 거라 믿어요.
제대로 즐기는 꿀팁 대방출!
이왕 맛보는 거, 가장 맛있게 즐겨야겠죠? 친절하게도 가게에서 직접 알려주는 '꿀팁'이 있더라고요. 요런 건 또 잘 챙겨서 따라 해줘야 제맛이죠!
- 겨자, 식초 넣기: 밀면의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어주는 기본 양념이죠. 취향에 맞게 적당량 넣어서 새콤달콤하거나 톡 쏘는 맛을 더해보세요.
- 물밀면 + 냉육수: 시원한 물밀면은 역시 차가운 육수와 함께! 육수를 들이켜며 쫄깃한 면발을 후루룩 넘기면 더위가 싹 가시는 기분일 거예요.
- 비빔밀면 + 온육수: 이건 좀 의외의 조합일 수 있는데, 매콤달콤한 비빔밀면에는 따뜻한 육수가 잘 어울린다고 해요. 매운맛을 살짝 중화시켜주면서 감칠맛을 더해주는 역할을 하지 않을까 싶네요. 꼭 한번 시도해 봐야겠어요!
- 수제 떡갈비와 함께: 밀면만 먹기 아쉽다면? 이곳에서 직접 만드는 수제 떡갈비를 곁들여 보세요. 달콤 짭짤한 떡갈비 한 점을 면에 싸서 먹으면… 아는 맛이라 더 무서운, 환상의 궁합을 경험할 수 있을 거예요.
이 팁들만 잘 기억하고 가도, 28년 내공의 밀면을 두 배로 맛있게 즐길 수 있을 것 같네요!
행주산성 맛집 위치/정보
자, 그럼 제일 중요한 정보! 어디로 가야 이 맛있는 밀면을 만날 수 있을까요?
- 상호명: 행주여행밀면
- 주소: 경기도 고양시 덕양구 행주산성로 5-6
- 문의: 031-938-3835
- 영업시간: 오전 10:30 ~ 저녁 8:00 (마지막 주문: 저녁 7시 30분)
정기 휴무나 브레이크 타임이 없어서 언제든 방문하기 좋겠어요! 행주산성 나들이 가셨다가 들르기에도 딱 좋은 위치네요!
- 가격: 물밀면 / 비빔밀면 12,000원 (보통, 곱빼기 가격 동일)
- 주차: 가게 앞 주차장 또는 행주산성 공영주차장 이용 가능
- 추가 정보: 천년초 가루, 효소, 비누, 치약 등 관련 제품 구매 가능 (필요시 가게로 전화 문의)
마무리: 세월이 녹아든 한 그릇
28년이라는 긴 시간 동안 묵묵히 밀면 하나에 집중해 온 장인의 손맛을 느낄 수 있는 곳이라는 생각이 들어요. 보통과 곱빼기가 같은 가격이라는 넉넉한 인심은 덤이고요. 가게에서 알려준 꿀팁대로 겨자, 식초 톡톡 뿌리고 따뜻한 육수 혹은 차가운 육수 곁들여 먹으면 그 맛이 배가 되겠죠? 행주산성 근처 가실 계획이 있다면, 혹은 제대로 만든 밀면 한 그릇이 간절하다면, 주저 말고 한번 들러보세요. 오랜 세월의 깊이가 담긴 특별한 한 그릇을 맛볼 수 있을 테니까요.
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