2TV 생생정보 구로 [금순 할매의 연탄불 돼지갈비] 위치정보

연탄불에 구워낸 돼지고기를 찾는 분들이 꾸준하게 늘고 있어요. 고온의 화력으로 직화구이의 풍미가 살아나기 때문에 육즙과 식감이 잘 느껴진다는 장점이 있어요. 서울 구로구 온수역 인근의 고바우는 돼지갈비와 생고기를 전문으로 운영하는 연탄불 구이 맛집으로 방송에 소개되었어요. 아래에서 메뉴, 특징, 가격까지 자세히 정리해드릴게요.

 

목차

1. 연탄불 돼지갈비 고바우
2. 덩어리 생고기 메뉴
3. 돼지껍데기와 먹거리 구성
4. 고바우 위치정보

연탄불 돼지갈비 고바우

고바우는 연탄불 직화 방식을 유지하고 있어 고기 풍미가 강하게 느껴지는 매장이에요. 노포 분위기의 내부는 넓은 편이라 단체 방문도 가능한 구조예요. 셀프바가 있어서 양념장과 기본 반찬을 자유롭게 이용할 수 있고 가격도 합리적으로 형성되어 있어요. 연탄불 조리 특성상 고기 결 속까지 불향이 배어 촉촉하게 익혀진 점이 특징이에요. 세 가지 대표 메뉴를 중심으로 운영되고 있기 때문에 메뉴 선택이 간단하고 돼지고기 전문점답게 돼지갈비와 생고기 품질이 좋다는 평가가 많아요. 온수역 인근이라 대중교통 접근성도 편리해요.

 

덩어리 생고기 메뉴

덩어리 생고기는 큼직하게 썰어내는 생고기 메뉴로 고기 두께가 도톰한 점이 특징이에요. 연탄 직화 조리 방식으로 겉은 빠르게 익고 안쪽은 촉촉함이 유지되기 때문에 육즙이 살아 있는 식감이에요. 가격은 1인 기준 13,000원이며 굽는 과정에서 불맛이 자연스럽게 살아나는 조리 방식이에요.

기본 상차림은 간단하지만 셀프바를 운영하고 있어 밑반찬을 원하는 만큼 직접 가져와 이용할 수 있는 시스템이에요. 고기 양도 적당한 편이라 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 돼지고기 전문점의 형태와 잘 맞아요.

 

요약 정보

• 대표메뉴: 덩어리 생고기
• 가격: 13,000원

돼지갈비와 돼지껍데기

돼지갈비는 양념이 과하지 않은 편이며 연탄불로 구워 단단하지 않고 부드럽게 익혀지는 특징이 있어요. 2인 기준 가격은 26,000원으로 합리적인 가격대예요. 양념이 많이 배어 있어 불향과 함께 조리 시 달달하고 짭조름한 풍미가 더해져 대중적인 선호가 높은 메뉴예요.

돼지껍데기는 얇지 않고 도톰한 스타일로 조리되어 있어요. 겉면은 불향이 나고 안쪽은 쫀득한 식감이 있어 연탄불과 잘 어울리는 조합이에요. 가격은 7,000원으로 다양한 구성에 적합한 메뉴예요. 전체적으로 고기 굽는 과정에서 기름이 빠지면서 깔끔하게 완성돼요.

 

요약 정보

• 돼지갈비(2인): 26,000원
• 돼지껍데기: 7,000원

 고바우 매장 분위기 정리

고바우는 오래된 노포 스타일 매장이지만 관리가 잘 되어 있는 편이에요. 실내 공간이 넓고 좌석 간격도 여유가 있어 단체 이용이나 가족 방문도 무리 없는 구조예요. 셀프바 운영으로 깔끔하게 재정비되어 있고 불판 관리도 빠르게 이루어져 쾌적한 이용이 가능해요.

연탄불 특성상 환기 시설이 중요해 실내 환기 장비가 설치되어 있어 연기나 냄새를 오래 머물지 않도록 관리하고 있어요. 접근성 역시 뛰어나 온수역과 인접한 위치이며 인근 주변 상권이 형성된 지역이라 방문 동선이 어렵지 않아요.

 

연탄불 돼지갈비 고바우 위치정보

출처: 네이버지도

 

 

상호: 고바우

주소: 서울 구로구 부일로1길 9

연락처 : 02-2611-5586

 

 

 결론

고바우는 연탄 직화를 사용한 돼지고기 전문점으로 방송에서 소개된 매장이에요. 덩어리 생고기, 돼지갈비, 돼지껍데기 세 가지 메뉴로 운영되고 있으며 고기 두께, 청결한 셀프 시스템, 넓은 내부 공간이 특징이에요. 가격도 합리적인 편이라 부담 없는 구성으로 돼지직화구이를 찾는 분들에게 적합한 매장이에요. 연탄불의 특유의 풍미를 살린 돼지고기를 찾는다면 고바우 정보를 참고해보기 좋을 것 같아요.