넷플릭스 <흑백요리사2>가 공개되기 전부터 출연 셰프들의 식당이 화제가 되고 있어요. 방송이 나오면 전국에서 몰릴 게 확실해 보여서 방송 전에 방문하면 훨씬 여유롭게 즐길 수 있어요.아래는 흑수저·백수저 셰프 전원, 식당 특징 + 맛 설명 + 방문 팁까지 전부 정리한 최종판이에요!
목차
- 흑수저 셰프 식당 상세 정보
- 백수저 셰프 식당 상세 정보
- 위치 정리 요약표
- 결론 및 방문 팁 요약
1. 흑수저 셰프 식당 상세 정보
옥동식 셰프 – 옥동식 (돼지곰탕 전문점)
주소: 서울 마포구 양화로7길 44-10
대표 메뉴
- 돼지곰탕 보통 12,000원
- 돼지곰탕 특 17,000원
- 김치만두 7,000원
1) 식당 소개
서울에서 “맑은 돼지곰탕” 하면 거의 대표처럼 불리는 곳이에요. 미슐랭에도 선정됐고 기본기와 정성이 돋보이는 스타일이에요.
2) 맛·스타일 설명
국물이 굉장히 맑아요. 보통 돼지고기 곰탕은 느끼함이 있는데 적당히 기름을 걷고 졸여서 비린내도 없고 깔끔한 맛이에요. 고기는 부드럽고 국물은 자극적이지 않아서 끝 맛이 아주 깨끗해요.
3) 분위기
화이트·우드 기반의 단정한 매장. 혼밥도 부담 없는 구조예요.
4) 방문 팁
- 점심 웨이팅 김
- 포장 속도 빠름
5) 한 줄 요약
“기본기 끝판왕, 깔끔함의 정석 돼지곰탕”
유용욱 셰프 – 유용욱 바베큐 연구소 (프라이빗 BBQ)
주소: 서울 용산구 한강대로84길 5-7
코스가격: 120,000원
1) 식당 소개
도심 속에서 하이엔드 바베큐 코스를 프라이빗하게 즐길 수 있는 곳이에요. 개별 룸에서 코스로 제공돼요.
2) 맛·스타일 설명
훈연 향이 고기 속 깊이 배어 있어요. 단순히 굽는 게 아니라 “조리→휴지→스모크 향 입히기” 과정이 체계적이에요. 굴요리·비프립 등 구성도 다양하고 육즙 손실이 적어요.
3) 분위기
방 형태라 시끄럽지 않고 데이트·기념일에 좋아요.
4) 방문 팁
- 예약 필수
- 남은 음식 포장 가능
5) 한 줄 요약
“훈연과 육즙의 조화, 프라이빗 바베큐의 기준”
윤나라 셰프 – 해방촌 윤주당 (전통주 페어링 한식)
주소: 서울 용산구 신흥로 81-1
코스: 주모의 한상 85,000원
1) 식당 소개
전통주와 한식 코스 요리를 즐길 수 있는 아담한 공간이에요.
2) 맛·스타일 설명
막창순대·들기름 국수·목살구이 등 담백한 한식 안주류가 중심이에요. 각 안주에 맞춘 전통주 페어링이 상당히 정교해요. 음식 양도 적지 않고 손맛이 좋아 만족도가 높아요.
3) 분위기
2인석 3개 + 4인석 2개로 작지만 아늑해요.
4) 방문 팁
- 예약 없으면 입장 어려움
- 데이트·소규모 모임 추천
5) 한 줄 요약
“정성 가득한 한식 + 전통주 조합의 정석”
신계숙 셰프 – 계향각 (정통 중식당)
주소: 서울 종로구 동숭길 86
1) 식당 소개
정통 중식 기반에 건강함을 더한 요리를 선보이는 곳이에요.
2) 맛·스타일 설명
동파육은 달지 않고 기름이 과하지 않아요. 팔보오리와 우럭찜은 재료 본연의 맛을 강조해 담백한 스타일이에요. 중식 특유의 무거움을 덜어낸 느낌이에요.
3) 분위기
오픈 키친이라 조리 과정을 눈으로 볼 수 있어요. 룸도 있어 단체 모임 OK.
4) 방문 팁
- 단체 자리 예약 가능
- 기본 메뉴도 정갈하게 나옴
5) 한 줄 요약
“기름기 과하지 않은 정통 중식의 모범답안”
이찬양 셰프 – 오리지널 넘버스 (청담 다이닝)
주소: 서울 강남구 도산대로55길 24
코스
- 런치 98,000원
- 디너 130,000원
1) 식당 소개
청담동에서 감각적인 코스를 즐길 수 있는 프라이빗 다이닝이에요. 콜키지 프리가 장점.
2) 맛·스타일 설명
완두콩 스프, 새우 카바텔리, 헤네시 아이스크림 등 메뉴 구성이 창의적이에요. 맛 균형이 좋고 플레이팅이 고급스러워요.
3) 분위기
룸·홀 모두 조용하고 모임에 좋아요.
4) 방문 팁
- 콜키지 프리
- 예약 필수
5) 한 줄 요약
“감각적인 코스와 완성도 높은 창작 요리”
신동민 셰프 – 멘야미코 (우동·소바 전문점)
주소: 서울 강남구 삼성로 642
1) 식당 소개
청담역 인근의 우동·소바 전문점. 키오스크 운영.
2) 맛·스타일 설명
참깨비빔소바는 고소함과 감칠맛이 강해요. 카라아게는 바삭하면서 기름기 적고, 우동 면발은 쫄깃함이 좋아요. 화학조미료 없이 만드는 방식이라 깔끔해요.
3) 분위기
캐주얼하지만 정돈된 일본식 분위기.
4) 방문 팁
- 식사 회전 빨라 웨이팅 짧음
- 정식 메뉴 조합이 가성비 좋음
5) 한 줄 요약
“바삭함·담백함·면발까지 균형 잡힌 우동”
이재훈 셰프 – 까델루뽀 (서촌 이탈리안)
주소: 서울 종로구 자하문로16길 5-5
코스: 39,000~99,000원
1) 식당 소개
한옥을 개조한 분위기 좋은 이탈리안 레스토랑이에요.
2) 맛·스타일 설명
안심스테이크와 레드와인 소스가 완성도가 높아요. 치즈 샐러드도 재료 신선도가 좋고 조화가 뛰어나요.
3) 분위기
프라이빗 룸 + 메인홀 구조로 데이트·모임 모두 가능.
4) 방문 팁
- 주말 예약 필수
- 한옥 감성이 강함
5) 한 줄 요약
“한옥 감성 속에서 즐기는 정통 이탈리안 코스”
윤대현 셰프 – 옥돌현옥 (평양냉면·곰탕)
주소: 서울 송파구 오금로36길 26-1
1) 식당 소개
평양냉면과 돼지곰탕을 중심으로 한 깔끔한 한식집이에요.
2) 맛·스타일 설명
순메밀의 구수함이 살아있는 면과 시원한 육향의 냉면이 특징이에요. 돼지곰탕도 심심하면서 깊은 맛이 나요.
3) 분위기
매장 넓고 위생적. 가족 방문 많음.
4) 방문 팁
- 주차 2~3대 가능
- 대중교통 접근성 좋음
5) 한 줄 요약
“구수하면서 담백한 평양냉면의 정석”
윤준원 셰프 – 무탄 (한식 오마카세)
주소: 서울 강남구 논현로176길 22
✔ 특징
정갈한 한식·발효·육류·해산물이 균형을 이루는 오마카세. 플레이팅이 깔끔하고 구성 짜임새가 좋아요.
김상훈 셰프 – 독도16도 (해산물 오마카세)
주소: 서울 종로구 필운대로5가길 2
✔ 특징
제철 해산물 중심. 간장·발효 풍미가 깊고 소규모 좌석이라 집중도 높은 식사가 가능해요.
2. 백수저 셰프 식당 상세 정보 (디테일 강화 버전)
백수저 팀은 프렌치·모던 한식·광동식 중식 등 고급 다이닝 중심 라인업이라 설명할 내용도 훨씬 풍부해요. 가격대는 높지만 완성도가 높고 서비스 품질이 좋아 특별한 날 방문객이 많은 스타일이에요.
손종원 셰프 – 이타닉가든 (조선팰리스 36층 하이엔드 모던 한식)
- 주소: 서울 강남구 테헤란로 231, 조선 팰리스 36층
- 가격
- 런치 코스 250,000원
- 디너 코스 370,000원
1) 식당 소개
이타닉가든은 조선팰리스 호텔 최고층에 위치한 고급 모던 한식 레스토랑이에요. 손종원 셰프가 이끄는 곳으로, 한국적인 디테일을 현대적으로 재해석한 스타일의 코스 요리를 선보여요. 호텔의 최상층이라는 상징성까지 더해 ‘특별한 날’ 방문하는 사람들이 정말 많아요.
2) 맛 및 요리 스타일
능성어·두릅튀김·야채 육수·발효 재료 등 한국식 재료를 중심으로 구성한 코스예요. 맛의 밸런스가 깔끔하고 간이 세지 않은 편이라 한국인 입맛에 아주 잘 맞아요. 특히 계절 재료를 적극적으로 활용하기 때문에 계절감이 뚜렷한 코스 구성이 특징이에요.
메뉴마다 텍스처 대비가 잘 되어 있고, 곱창·버섯·생선·나물 같은 재료들이 기교 있게 조합돼 고급 레스토랑다운 깊은 맛이 느껴져요.
3) 분위기
전망이 정말 좋아요. 테헤란로 쪽이 내려다보이는 야경이 멋있고, 고급 호텔 특유의 엄숙한 분위기도 있어요. 오픈키친 구조라 셰프의 조리 동선을 볼 수 있고, 직원들의 서빙 템포도 일정해 서비스 만족도가 높아요.
4) 방문 팁
- 기념일, 생일, 프로포즈 같은 날 추천
- 창가 좌석은 예약 시 요청 필수
- 코스마다 구성 시간이 길어 여유 있게 방문 필요
5) 한 줄 요약
“고급 모던 한식의 기준, 호텔 퀄리티와 창밖 야경까지 완성형 코스”
손종원셰프 - 라망시크레 – 레스케이프 호텔 26층 미슐랭 1스타 프렌치
- 주소: 서울 중구 퇴계로 67
- 가격
- 런치 Chef’s Tasting 170,000원
- 디너 Chef’s Tasting 270,000원
- 런치 와인 페어링 130,000원
- 디너 와인 페어링 230,000원
1) 식당 소개
라망시크레는 레스케이프 호텔의 대표 프렌치 레스토랑으로 미슐랭 1스타를 유지 중이에요. 이름처럼 ‘비밀의 방’ 같은 컨셉으로 꾸며진 공간이고, 아늑하고 프라이빗한 분위기가 강점이에요. 프렌치 기반이지만 질감·향·소스 조합이 세련돼 있어 사람들이 ‘파인다이닝 입문하기 좋은 곳’이라 부르기도 해요.
2) 맛 및 요리 스타일
버터·크림 기반의 프랑스식 깊은 풍미에 한국식 산미나 향을 더해 질리지 않아요. 메인 메뉴는 조리가 섬세하고 소스 레이어링이 풍부해서 한 접시에 맛이 여러 층으로 느껴져요.
특히 디저트는 라망시크레의 하이라이트라고 할 정도로 비주얼·디테일·맛 모두 완성도가 높아요.
와인 페어링도 평이 좋아서 페어링 선택 비율이 높아요. (국내 프렌치 중 페어링 구성이 좋은 편)
3) 분위기
테이블 간격이 넓어서 조용하고 프라이빗해요. 호텔 레스토랑임에도 조도가 낮고 색감이 따뜻해서 부담스럽지 않아요. 데이트·부부모임·기념일 방문 비율이 높은 이유예요.
4) 방문 팁
- 드레스코드까지는 아니지만 너무 캐주얼하지 않게
- 창가 자리 희소성 높음 (예약 시 요청)
- 단품 주문 불가, 코스만 운영
5) 한 줄 요약
“조용하고 고급스러운 프렌치의 정석, 디저트까지 아름다운 미슐랭 레스토랑”
이준 셰프 – 스와니예 (미슐랭 2스타·컨템포러리 프렌치)
- 주소: 서울 강남구 강남대로 652
- 가격
- 런치 코스 240,000원
- 디너 코스 380,000원
1) 식당 소개
스와니예는 오랫동안 미슐랭 2스타를 유지해온 한국 대표 파인다이닝이에요. 이준 셰프는 프렌치를 기반으로 하지만 한국의 발효·나물·식재료를 현대적인 코스로 재해석하는 실력파예요.
2) 맛 및 요리 스타일
프랑스의 소스 기법 + 한국의 향·식재료를 섞어 완성한 창의적인 스타일이에요.
대표적인 스와니예 스타일 메뉴
- 누룽지 타코
- 서래 달팽이
- 발효 베이스 소스
- 나물 기반 가니쉬
한 접시에 식감 대비가 확실하고, 향과 온도감을 조절해 미슐랭 2스타다운 디테일이 느껴져요. 코스가 길어 “이건 작품 감상이다”라는 평을 받을 정도예요.
3) 분위기
화이트톤의 고급스러운 인테리어. 조용하고 집중도 높은 분위기라 코스 자체에 몰입할 수 있어요.
4) 방문 팁
- 예약 경쟁 심함
- 코스 시간이 길어 2시간 이상 여유 필요
- 와인 페어링 강추
5) 한 줄 요약
“프렌치와 한국식 조리법의 창의적 결합, 한국 파인다이닝의 아이콘”
후덕죽 셰프 – 호빈 (앰배서더 풀만, 광동식 중식 고급다이닝)
- 주소: 서울 중구 동호로 287
- 가격대: 코스 중심 (호텔 중식 평균 10~25만 원대)
1) 식당 소개
호빈은 ‘귀한 손님을 맞이한다’는 의미를 담고 있으며, 광동식 중식을 기반으로 하지만 건강한 보양식 스타일이 강해요. 앰배서더 풀만 호텔 내부에 있어 서비스가 안정적이고 넓은 좌석 배치가 장점이에요.
2) 맛 및 요리 스타일
광동식은 담백하고 재료 본연의 맛을 살리는 중식이 특징인데, 호빈도 그런 스타일이에요.
- 짠맛·기름기 과하지 않음
- 고기·해산물의 풍미 강조
- 육수 베이스가 깊고 깔끔함
한 끼 식사에 필요한 단백질·해산물·야채 밸런스가 좋아서 ‘중식 보양식 코스’라는 별명이 있어요.
3) 분위기
호텔 레스토랑답게 좌석 간격 넓고 테이블 웨어가 고급스러워요. 가족 모임·비즈니스 모임 비율 높음.
4) 방문 팁
- 주말 예약 필수
- 단품보다 코스 만족도가 높음
- 어린이 동반 가능 (호텔형 중식)
5) 한 줄 요약
“건강함과 정통 중식의 조화, 광동식 고급 코스의 정석”
결론
<흑백요리사2>는 셰프들의 개성과 레스토랑의 정체성이 뚜렷해, 한 곳씩 방문해보면 프로그램을 더 재미있게 즐길 수 있어요. 방송 이후에는 예약 경쟁이 치열해지는 만큼 지금이 가장 여유롭게 맛볼 수 있는 시기예요.
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