오늘N 퇴근후N 이천 <100% 순 메밀국수 우동> 맛집 위치

MBC 오늘N 퇴근후N 코너에서 이휘준 아나운서가 극찬한 경기도 이천의 면 요리 성지 우동선을 소개할게요! 43년 경력의 장인이 직접 만든 순 메밀면과 쫄깃한 우동의 깊은 맛을 함께 확인해 보세요.

 

목차

1. 이천 우동선 100% 순 메밀면의 비밀
2. 겨울 별미 청어메밀국수와 깊은 육수
3. 우동선 자가제면 유부우동 쫄깃한 식감
4. 일본 현지 분위기 가득한 매장 인테리어
5. 이천 우동선 위치 및 상세 영업 정보

출처: 네이버지도

이천 우동선 100% 순 메밀면의 비밀

경기도 이천에 위치한 우동선은 1983년부터 무려 43년 동안 메밀국수 외길을 걸어온 장인의 손길이 닿아 있는 곳이에요! 사장님은 품질 좋은 면을 만들기 위해 농부와 직접 계약 재배한 메밀만을 사용하며, 신선도를 유지하려고 영하 50도에서 냉동 보관하는 철저함을 보여줬어요. 가게 내부에 마련된 전용 방앗간에서 다섯 번의 석발 과정을 거쳐 이물질을 제거하고 맷돌로 천천히 제분하여 메밀 본연의 향을 살리고 있어요. 밀가루가 전혀 들어가지 않은 100% 순 메밀면인 '주와리소바'는 툭툭 끊기면서도 구수한 풍미가 일품이라 많은 미식가의 사랑을 듬뿍 받고 있어요.

출처: 네이버지도

 

겨울 별미 청어메밀국수와 깊은 육수

찬 바람이 부는 겨울철에 더욱 인기가 많은 청어메밀국수는 우동선에서 꼭 맛봐야 할 별미 중의 별미에요! 수산시장에서 직접 공수한 청어를 2~3일간 정성스럽게 훈제하고 건조한 뒤 조림 과정까지 거쳐 비린 맛을 완벽하게 잡아냈어요. 따뜻하고 진한 육수에 담긴 메밀면 위로 큼지막한 청어 조림이 올라가 국물의 깊이를 한층 더 끌어올려 줘요. 부드러운 청어 살결이 담백한 메밀면과 조화를 이루어 입안 가득 풍성한 맛의 대향연을 경험할 수 있게 해줬어요.

 

우동선 자가제면 유부우동 쫄깃한 식감

출처: 네이버지도

면 요리 장인답게 우동 역시 남다른 퀄리티를 자랑하는데, 특히 직접 조려낸 커다란 유부가 들어간 기쯔네 우동이 인기 메뉴에요! 새끼손가락만큼 두툼한 굵기를 자랑하는 우동 면발은 씹을수록 느껴지는 탄력과 쫀득함이 예술이라 씹는 재미를 제대로 선사해요. 수제 가츠오부시로 우려낸 가케우동의 국물은 속을 뜨끈하게 녹여주며 자극적이지 않은 깔끔한 뒷맛을 자랑하고 있어요. 튀김이 올라간 붓카케 우동은 바삭한 식감과 쫄깃한 면발의 조화가 뛰어나 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성을 가지고 있어요.

출처: 네이버지도

 

일본 현지 분위기 가득한 매장 인테리어

이천 중리동에 자리 잡은 이곳은 매장 내부로 들어서는 순간 일본 가정

출처: 네이버지도

식 전문점에 온 듯한 정갈하고 아늑한 분위기를 느낄 수 있어요! 깔끔하게 정돈된 실내 공간 덕분에 퇴근 후 혼자 방문하여 여유롭게 식사를 즐기기에도 좋고 소중한 사람과 함께 미식 여행을 떠나기에도 안성맞춤이에요. 블루리본 서베이에도 여러 번 선정될 만큼 맛과 서비스 면에서 이미 검증을 마친 곳이라 믿고 방문할 수 있어요. 세심한 정성이 깃든 면 요리 네 그릇을 이휘준 아나운서가 앉은 자리에서 완면할 정도로 훌륭한 맛의 밸런스를 보여주는 공간이에요.

 

이천 우동선 위치 및 상세 영업 정보

출처: 네이버지도

자가제면의 정석을 보여주는 우동선은 이천 시내 중심가에서 멀지 않은 곳에 있어 접근성도 매우 뛰어나요! 장인의 철학이 담긴 면 요리를 맛보고 싶은 분들을 위해 상세한 위치와 연락처를 아래 리스트로 정리했어요.

• 상호명: 우동 선
• 주소: 경기 이천시 중리천로 54 (중리동 194-9)
• 연락처: 0507-1477-1074
• 주요 메뉴: 자루소바(판메밀), 수제 가츠오부시 가케우동, 기쯔네 우동 등

결론

40년 넘는 세월 동안 오로지 면 하나에만 집중해 온 장인의 고집이 담긴 이천 우동선은 진정한 메밀과 우동의 맛을 느끼기에 최적의 장소에요! 정성 가득한 한 그릇으로 퇴근길의 피로를 싹 날려버리고 싶은 날에 방문하면 기대 이상의 만족감을 얻을 수 있을 거예요.