건강한 재료로 직접 만든 빵과 신선한 수제 소시지로 특별함을 더하는 곳이 광주의 봉선동에 있어요. ‘빵육집’은 맛뿐만 아니라 정성 가득한 레시피와 건강까지 생각한 빵집으로, 최근 SNS에서 화제가 되고 있답니다. 고소하고 쫀득한 빵과 남다른 맛의 소시지가 만난 특별한 공간, 지금 바로 소개할게요!
목차
- 빵육집의 특별함과 철학
- 대표 메뉴와 특징
- 수제 소시지와 천연 발효빵의 만남
- 빵육집을 추천드리는 이유
- 빵육집 위치 및 방문 정보
1. 빵육집의 특별함과 철학
빵육집은 신선하고 건강한 재료를 바탕으로 한 빵과 소시지를 제공하며 지역 주민들로부터 큰 사랑을 받고 있어요. 13년차 정육 경력을 가진 오빠와 천연 발효종 빵을 연구한 동생이 의기투합하여 탄생시킨 곳이랍니다. 특히, 이곳은 재료에 대한 철저한 원칙을 지키고 있다는 점이 인상적이에요.
치아바타와 바게트 등 빵에는 화학 첨가물은 전혀 들어가지 않고, 유기농 밀가루와 천연 발효종만을 사용해 만들기 때문에 건강까지 생각한 빵을 제공하고 있어요. 또한, 소시지는 직접 선별한 고기와 독일 전통 레시피를 바탕으로 만들어 훨씬 신선하고 풍미가 깊답니다.
2. 대표 메뉴와 특징
빵육집은 다양한 메뉴를 준비하여 빵순이, 빵돌이가 가득한 광주 지역에서 큰 인기를 얻고 있어요. 대표 메뉴 몇 가지를 소개해 드릴게요.
- 치아바타 (4,300원)
유기농 밀가루와 천일염, 엑스트라 버진 올리브 오일로 건강까지 생각하며 구워낸 고소하고 쫀득한 식감이 특징이에요. - 치아바타 샌드위치 (7,100원)
치아바타에 직접 만든 수제 소시지와 신선한 야채, 특제 소스를 더해 한 끼 식사로도 손색없는 샌드위치예요. - 잠봉뵈르 (7,800원)
바게트에 수제 잠봉햄과 홀그레인 머스타드, 발효 버터를 더한 프랑스식 간식이에요. - 잠봉 피자 사워도우 (11,300원)
직접 만든 잠봉햄과 치즈가 듬뿍 들어간 사워도우 피자는 남녀노소 모두에게 인기가 많아요. - 바게트 (4,300원)
바삭하면서도 쫀득한 바게트는 설탕 없이도 천연 발효종의 감칠맛이 살아 있어요.
3. 수제 소시지와 천연 발효빵의 만남
빵육집의 빵과 소시지의 조합은 단순히 건강한 맛을 넘어 중독적인 풍미를 전해요. 오빠가 직접 만드는 수제 소시지는 신선도를 유지하기 위해 매일 한정 수량만 생산되며, 정성 들여 만든 소시지의 풍미는 빵과 함께 먹을 때 더욱 빛나게 된답니다. 특히, 빵육집의 치아바타는 달걀, 우유, 설탕 같은 첨가물이 들어가지 않아도 천연 발효종만으로 달콤한 맛과 깊은 감칠맛을 느낄 수 있어요. 모든 음식을 건강하고 맛있게 즐기고 싶은 분들에게 정말 잘 맞는 조합이에요.
4. 빵육집을 추천드리는 이유
- 건강한 재료 사용
모든 빵과 소시지는 천연 발효종, 유기농 재료, 직접 선별한 신선한 고기로 만들어 건강을 생각했어요. - 다양한 선택지
바게트, 치아바타, 잠봉뵈르 등 다양한 빵을 선보이며, 누구나 자신의 취향에 딱 맞는 메뉴를 찾을 수 있어요. - 갓 구운 신선함
픽업 시간에 맞춰 갓 구운 따뜻한 빵을 맛볼 수 있어 신선한 맛을 충분히 느낄 수 있답니다. - SNS 인증샷 핫플레이스
감각적인 인테리어와 디스플레이는 사진을 찍기에 좋은 장소로도 주목받고 있어요.
5. 빵육집 위치 및 방문 정보
- 상호: 빵육집
- 주소: 광주 남구 봉선로122번길 25 1층
- 연락처: 0507-1434-9311
방문 전 예약은 필수가 아니지만, 인기 있는 메뉴는 빨리 품절될 수 있으니 사전에 픽업 문의를 하시는 것을 추천드려요.
결론
광주 봉선동의 특별한 빵집, 빵육집은 맛과 건강을 동시에 생각한 메뉴 구성으로 지역 주민들을 사로잡고 있어요. 천연 발효 빵과 수제 소시지가 만나 만들어내는 특별한 맛은 한 번 경험하면 잊기 어렵답니다. 정성이 깃든 빵을 사랑하는 사람이라면 빵육집을 놓치지 않길 추천드려요! 특별한 날, 혹은 일상의 소소한 행복을 위해 방문해 보세요. 가볍게 떠나는 ‘빵지순례’로도 후회하지 않을 곳이에요.
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