생활의 달인 빵의 성지 <대전의 찹쌀떡 달인> 위치정보

SBS 생활의 달인 1013회에 방영된 대전 영춘모찌는 매일 새벽 정성껏 만든 수제 앙금과 쫄깃한 떡으로 입소문이 자자해요. 빵의 도시 대전에서 찹쌀떡 하나로 정점을 찍은 달인의 비법과 매장 정보를 상세하게 정리해 드릴게요! 

 

목차

1. 대전 영춘모찌 찹쌀떡 달인 비법
2. 수제 앙금과 과일 모찌 매력
3. 당일 생산 원칙과 오픈런 현황
4. 영춘모찌 메뉴 구성 및 가격
5. 대전 영춘모찌 위치 및 영업 정보

출처: 네이버지도

대전 영춘모찌 찹쌀떡 달인 비법

출처: 네이버지도

 

대전은 흔히 성심당으로 대표되는 빵의 도시로 알려져 있지만, 그 틈바구니 속에서 떡 하나로 독보적인 존재감을 뽐내는 곳이 바로 영춘모찌에요. 생활의 달인 1013회에 소개된 이곳의 달인은 찹쌀떡의 핵심인 반죽부터 남다른 정성을 쏟고 있어요. 일반적인 떡과 달리 입안에서 사르르 녹으면서도 찰기가 살아있는 식감이 특징이에요. 쌀을 고르는 기준부터 엄격하며, 매일 새벽 가장 신선한 상태의 쌀을 쪄서 사용하기 때문에 떡의 풍미가 깊을 수밖에 없어요. 전통적인 방식을 고수하면서도 현대적인 입맛을 사로잡은 달인의 손맛이 깃들어 있어요.

 

수제 앙금과 과일 모찌 매력

출처: 네이버지도

이곳이 사랑받는 가장 큰 이유는 시판 제품을 쓰지 않고 직접 졸여 만든 수제 팥소 덕분이에요. 너무 달지 않으면서도 팥 고유의 고소함이 살아있어 어르신들뿐만 아니라 젊은 층의 입맛까지 사로잡았어요.특히 수제 과일 모찌는 비주얼부터 맛까지 예술이라는 평을 듣고 있어요. 제철 과일을 통째로 넣어 과즙이 팡팡 터지는 식감이 일품이에요. 팥의 단맛과 과일의 상큼함이 조화를 이루어 선물용으로도 인기가 높고, 한 번 맛본 분들은 다시 찾게 되는 마성의 매력을 가졌어요. 수제 팥양갱 또한 깔끔한 뒷맛을 자랑하는 인기 메뉴에요.

 

당일 생산 원칙과 오픈런 현황

출처: 네이버지도

영춘모찌는 신선함을 최우선으로 생각하기 때문에 무조건 당일 생산과 당일 판매를 원칙으로 운영해요. 새벽부터 팥을 졸이고 쌀을 찌는 과정을 거쳐 만들어진 떡은 그날 바로 소진될 만큼 인기가 많아요.오픈 전부터 줄을 서는 이른바 '오픈런'이 일상적인 풍경이 되었을 정도로 대전 중구의 명소로 자리 잡았어요. 준비된 재료가 일찍 소진되면 영업을 조기 종료하기 때문에 방문 전 확인이 필수에요. 달인의 친절한 서비스까지 더해져 방문객들의 만족도가 매우 높게 나타나고 있어요.

 

영춘모찌 메뉴 구성 및 가격

출처: 네이버지도

부담 없는 가격대로 명품 수제 떡을 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이에요. 기본에 충실한 수제 앙금 모찌부터 화려한 과일 모찌까지 선택의 폭이 넓어요.

• 수제 앙금 모찌: 1,200원
• 수제 과일 모찌: 1,800원
• 수제 팥양갱: 1,500원

정성이 가득 들어간 수제 방식임에도 불구하고 합리적인 가격을 유지하고 있어 대전을 방문하는 여행객들에게도 필수 코스로 꼽히고 있어요. 간식용이나 답례품으로도 손색없는 훌륭한 퀄리티를 보여줘요.

 

대전 영춘모찌 위치 및 영업 정보

생활의 달인에 방영된 찹쌀떡 성지의 구체적인 정보를 확인해 보세요. 대전 중구 중교로에 위치해 찾아가기 편리해요.

• 상호명: 영춘모찌
• 주소: 대전 중구 중교로 40
• 전화번호: 0507-1378-9400
• 특이사항: 재료 소진 시 조기 영업 종료

결론

정성이 가득 담긴 수제 앙금과 쫄깃한 떡의 조화는 대전 영춘모찌만의 특별한 강점이에요. 생활의 달인에서 검증된 달인의 솜씨를 직접 경험해 보길 추천해요. 늦게 가면 품절될 수 있으니 서둘러 방문해서 달콤하고 쫀득한 찹쌀떡의 진수를 맛보세요!