생활의 달인 '대나무 봉 반죽 칼국수 달인' 율동칼국수 위치

생활의 달인 1002회에 소개된 율동칼국수는 독창적인 대나무 봉 반죽 방식으로 깊은 풍미를 자랑하는 칼국수 전문점이에요. 닭과 조개가 어우러진 국물은 담백하면서도 진한 맛을 주며, 다양한 양념과 채소를 곁들여 자신만의 스타일대로 즐길 수 있어 특별해요.

 

목차

1. 율동칼국수의 독창적인 반죽 비법
2. 대표 메뉴와 인기 포인트
3. 셀프바 활용과 매장 분위기
4. 합리적인 가격과 만족도
5. 맛집 위치 및 연락처

Source:Naver Place

율동칼국수의 독창적인 반죽 비법

율동칼국수의 가장 큰 매력은 대나무 봉으로 반죽을 치대는 특별한 제면 방식이에요. 이 과정 덕분에 면발이 쫄깃하고 탄력이 뛰어나 일반 칼국수와 차별화된 식감을 자랑해요. 반죽의 균일한 힘과 대나무의 결이 더해져 부드럽지만 씹는 맛이 살아있어 칼국수 본연의 매력을 극대화해요. 여기에 동죽조개가 들어간 닭칼국수는 국물의 깊이를 더해주며, 담백함 속에서 은은한 바다향이 전해지는 특별한 조합을 완성했어요.

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대표 메뉴와 인기 포인트

율동칼국수의 대표 메뉴는 단연 닭칼국수예요. 닭고기의 진한 감칠맛과 조개의 시원한 풍미가 어우러져 국물 맛이 한층 풍부해요.

• 닭칼국수 (12,000원): 닭 육수에 동죽조개가 들어가 국물이 시원하고 담백해요.
• 비빔칼국수 (12,000원): 쫄깃한 면에 매콤달콤한 양념이 어우러져 색다른 맛을 느낄 수 있어요.
• 들기름칼국수 (11,000원): 고소한 들기름 향과 면발이 조화를 이루며 담백함이 매력적이에요.
• 콩국수 (14,000원, 계절 한정): 여름철에 인기 높은 메뉴로 진한 콩국물의 고소함이 특징이에요.

또한 튀긴 듯 바삭한 만두는 칼국수와 곁들이기 좋아 많은 손님들이 함께 주문하는 메뉴로 손꼽혀요.

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셀프바 활용과 매장 분위기

율동칼국수는 셀프바 운영이 인상적이에요. 부추, 고추, 쑥갓, 고수 등 다양한 채소와 10여 가지의 양념 소스를 자유롭게 곁들일 수 있어 자기만의 스타일로 커스텀해 먹을 수 있다는 장점이 있어요. 매장은 최근 이전 후 오픈한 곳으로 깔끔하고 쾌적해요. 테이블 간격이 넓고 인테리어가 모던해서 단체 방문이나 가족 외식에도 적합해요.

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합리적인 가격과 만족도

율동칼국수의 가격대는 1만 원대 초반으로, 신선한 재료와 독창적인 조리법을 고려하면 합리적인 편이에요. 특히 닭과 조개가 함께 들어간 칼국수는 다른 곳에서 쉽게 접할 수 없는 독창적인 메뉴라 만족도가 높아요. 깔끔한 국물 맛과 다양한 커스텀 옵션 덕분에 재방문 고객이 많고, 방송 이후 더욱 유명세를 타며 입소문이 난 곳이에요.

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맛집 위치 및 연락처

• 상호: 율동칼국수
• 주소: 서울 종로구 재동 9
• 전화번호: 02-763-7779

결론

율동칼국수는 대나무 봉 반죽으로 완성된 쫄깃한 면발과 닭과 조개가 어우러진 시원한 국물 맛이 일품인 곳이에요. 셀프바에서 나만의 스타일로 커스터마이징할 수 있다는 재미와 합리적인 가격까지 갖추어, 칼국수를 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 맛집이에요. 생활의 달인에서 인정한 특별한 비법이 담긴 율동칼국수는 종로에서 놓칠 수 없는 칼국수 명소라고 할 수 있어요.