생방송 투데이 청주맛집 - 묵은지삼합 '가마솥의 누룽지' 위치

청주 오창읍에는 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 특별한 한식집이 있어요. 바로 가마솥의누룽지인데요. 신선한 식재료와 전통적인 조리법으로 깊은 맛을 내는 곳이에요. 특히 묵은지 삼합과 묵은지 닭볶음탕은 방문객들에게 꾸준히 사랑받고 있어요.

 

목차

1. 가마솥의누룽지 대표 메뉴 소개
2. 묵은지 삼합과 묵은지 요리의 매력
3. 건강한 가마솥밥과 정식 메뉴
4. 내부 분위기와 모임에 적합한 공간
5. 위치 및 연락처 안내

 

Source:Naver Place

가마솥의누룽지 대표 메뉴 소개

가마솥의누룽지는 한식의 깊은 풍미를 그대로 담아낸 다양한 메뉴로 유명해요. 특히 묵은지 삼합은 김치, 닭 한 마리, 통삼겹살 300g, 감자가 조화를 이루어 든든하면서도 구수한 맛을 자랑해요.

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• 묵은지 삼합 (50,000원) : 김치, 닭, 삼겹살이 어우러진 대표 메뉴.
• 묵은지 삼겹살찜 (48,000원) : 김치와 통삼겹으로 푸짐하게 즐기는 찜 요리.
• 묵은지 닭도리탕 (45,000원) : 묵은지와 닭이 어울려 칼칼하면서도 시원한 맛.
• 닭도리탕 (38,000원) : 기본 닭도리탕으로 담백한 국물 맛이 좋아요.

각 메뉴는 신선한 재료와 묵은지의 깊은 맛이 잘 어우러져 식사 만족도를 높여줘요.

Source:Naver Place

 

묵은지 삼합과 묵은지 요리의 매력

이곳의 인기 비결은 묵은지의 깊은 맛이에요. 묵은지는 발효 과정을 통해 신맛과 감칠맛이 강해지고, 고기와 함께 조리하면 맛이 배가돼요.

Source:Naver Place

• 삼겹살의 기름진 맛을 묵은지가 잡아줘 느끼하지 않아요.
• 닭볶음탕이나 삼겹살찜은 묵은지와 함께 끓여내니 국물 맛이 시원하고 깔끔해요.
• 감자와 김치, 고기가 함께 익어 부드러운 식감과 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.

삼합 메뉴는 닭과 삼겹살을 동시에 맛볼 수 있어 가족 단위 방문객에게 특히 인기가 많아요.

건강한 가마솥밥과 정식 메뉴

가마솥의누룽지는 직접 지은 가마솥밥이 모든 식사 메뉴에 기본으로 제공돼요. 전기가 아닌 주물 가마솥을 사용해 다양한 잡곡을 넣고 밥을 지어 고소한 풍미가 남달라요. 식사가 끝나면 자연스럽게 남는 누룽지로 후식을 즐길 수 있는 것도 매력적인 부분이에요.

정식 메뉴도 다양하게 준비되어 있어요.

Source:Naver Place

• 돼지불백 정식 : 매운맛과 간장 맛 중 선택 가능해요.
• 우렁된장찌개 정식 : 구수한 맛이 살아있고 반찬이 든든해요.
• 반반 정식 : 매운 돼지불백과 간장 돼지불백을 함께 맛볼 수 있어요.

밑반찬은 매일 신선한 재료로 직접 만들어 집밥 같은 느낌을 주고, 계란찜, 우렁뽀글쌈장, 각종 반찬까지 곁들여져 푸짐한 한 끼가 완성돼요.

내부 분위기와 모임에 적합한 공간

가마솥의누룽지는 넓은 내부 공간과 깔끔한 분위기가 돋보여요. 테이블 좌석이 넓게 배치되어 있어 단체 모임, 회식, 가족 외식 장소로 추천할 만해요. 따뜻한 조명과 편안한 좌석 덕분에 오랜 시간 머물러도 부담이 없어요.게다가 40년 전통의 ‘삼오우렁가마솥정식’을 계승한 곳이라서 믿고 찾을 수 있는 맛집이에요. 신선한 재료와 전통적인 방식에 대한 자부심이 메뉴 곳곳에 담겨 있어요.

 

위치 및 연락처 안내

• 상호명: 가마솥의 누룽지
• 주소: 충북 청주시 청원구 오창읍 연구단지로 25 1층
• 연락처: 043-218-9788

결론

청주 오창의 가마솥의누룽지는 묵은지 삼합, 삼겹살찜, 닭도리탕 등 풍성한 메뉴와 함께 전통 가마솥밥의 구수한 맛을 즐길 수 있는 한식 맛집이에요. 넓은 내부 공간과 정성 가득한 밑반찬까지 더해져 집밥 같은 만족을 선사해요.든든한 한 끼를 원한다면 가마솥의누룽지에서 묵은지 삼합과 가마솥밥을 꼭 경험해보세요