푸짐한 한 끼가 생각날 땐 깊고 진한 국물 맛의 부대찌개만한 게 없어요. 특히 수제 햄이 더해진 부대찌개는 인공적인 맛 대신 정직한 재료가 주는 깊은 풍미로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있죠. 2025년 5월 2일 방영된 SBS 생방송 투데이 ‘한우물의 법칙’ 코너에 소개된 충북 증평의 숨은 맛집, 송쌤수제햄부대찌개도 바로 그런 곳이에요. 정성을 담아 만든 독일식 수제 햄과 친정어머니처럼 든든한 김치 맛이 어우러져 진짜 집밥 같은 한 그릇을 선사하고 있어요.
목차
- 송쌤수제햄부대찌개의 특징
- 수제 햄의 특별한 비법
- 깊은 맛의 비결, 김치
- 송쌤부대찌개 위치와 연락처
- 매장의 시설과 이용 팁
1. 송쌤수제햄부대찌개의 특징
송쌤수제햄부대찌개는 일반적인 부대찌개와는 다른 깊이를 자랑해요. 대형 업체에서 생산한 햄을 쓰지 않고, 직접 만든 수제 햄만 사용하는 것이 가장 큰 차이점이에요. 여기에 시부모님이 직접 재배한 농산물로 만든 김치를 더해 건강한 맛까지 챙겼어요. 손님 한 사람 한 사람을 가족처럼 생각하며 만든 정성 가득한 메뉴로, 방송에 소개된 것도 결코 우연이 아니에요.
수제 햄의 특별한 비법
이곳의 핵심 재료는 독일식 방식으로 정성껏 만든 100% 수제 햄이에요. 국내산 돼지고기와 한우를 사용해 방부제, 색소, 증량제를 전혀 넣지 않고 매일매일 신선하게 만들어내요. 겉모양은 소박하지만, 한입만 먹어도 깊고 고소한 맛이 입안을 감싸줘요. 기존 부대찌개에서 느낄 수 없었던 고급스러움이 이 햄 하나로 완성돼요. 햄의 풍미가 부대찌개 국물로 자연스럽게 배어들면서 감칠맛을 더해주고, 짜지 않으면서도 중독성 있는 맛으로 손님들의 발길을 계속 이끌고 있어요.
깊은 맛의 비결, 김치
부대찌개 맛의 또 다른 핵심은 김치에 숨어 있어요. 송쌤부대찌개에서는 괴산 청결고추로 담근 김치만 사용해요. 게다가 배추는 시부모님이 손수 농사지은 것만 고집하고 있어서, 비료나 화학 성분 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있어요. 김치 자체가 워낙 깊은 맛을 갖고 있어서 국물에서 느껴지는 감칠맛이 다르게 느껴질 수밖에 없어요. 신선한 햄과 깊은 김치 맛, 두 가지가 만난 이 부대찌개는 자극적이지 않고 담백하면서도 풍부한 맛이 나서 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴로 인기예요.
송쌤부대찌개 위치와 연락처
송쌤수제햄부대찌개는 충북 증평 시내에 위치해 있어요. 주차 공간도 여유 있어 차량으로 방문하기에도 편리한 곳이에요. 근처에 증평 벽화마을이나 보강천 생태공원이 있어, 가족 단위로 나들이 겸 들르기에도 딱 좋은 위치에요.
상호명: 송쌤수제햄부대찌개
주소 : 충북 증평군 증평읍 송산리 882
번호 : 043-838-2995
매장의 시설과 이용 팁
매장은 가족 외식뿐 아니라 소모임 식사 장소로도 손색없어요. 깔끔한 인테리어와 아늑한 좌석 구성, 그리고 단체석 운영으로 여유로운 식사가 가능해요. 특히 수제 햄을 테이크아웃하거나 포장 요청도 가능한 점이 매력 포인트예요.
- 포장 가능
- 수제 햄 별도 구매 가능 여부는 사전 문의 필요
- 점심시간엔 대기 손님이 많아 방문 전 예약 추천
이용 팁 하나 더 드리자면, 생방송 투데이 방영 직후엔 평소보다 대기시간이 길 수 있으니 되도록 이른 시간에 방문하는 게 좋아요.
결론
한 번쯤은 “정말 건강한 부대찌개가 있을까?”라는 생각 해본 적 있으실 거예요. 인공 첨가물 없이 국내산 재료만을 고집해 만든 수제 햄과 직접 농사지은 재료로 만든 김치가 만나 건강하고 깊은 맛을 만들어냈어요. 방송을 통해 알려진 뒤에도 초심을 잃지 않고, 정직한 식재료와 따뜻한 마음으로 손님을 맞이하고 있는 이곳, 가족과 함께 찾기 딱 좋은 부대찌개 맛집이에요.
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